なんで？

ジギングの釣果の記録として始めたブログでしたが、ジギングネタを更新した日よりも、食い物ネタを更新した日の方が遥かにアクセスが多い
(-_-;)




人間って食いしん坊やね！
f(^ー^;

クロムツの干物

こないだ唐戸市場で買ってきたクロムツの干物




焼くのに25分くらいかかりました
(;´д｀)




スゲェ脂ボトボト
(-_-;)




いざ食ってみると…




うめぇーーーー！！
うままままままままーー！




いままで食った干物史上最強の美味さやで！




どんだけ美味いねん！




薄塩なんで
醤油+柚子酢をかけていただきましたが、脂が凄すぎて柚子酢をどっぷりかけないと酸味が感じられないくらいでした
(゜ロ゜;




が！しかーし！




食べ進む内に次第に胸焼けが…




魚で胸焼けするのは初めてかも！？




今日はクロムツでしたが、明日はノドグロ(アカムツ)の干物なんで、食べ比べてみようと思います！
m(__)m

昨日の夕食

山口でゲットした食材満載の晩御飯




サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼きエスカルゴバター風
ナマコ酢
オコゼの唐揚げ




ヤバい…




ビールが進む！進む！




サザエにバターは初体験でしたが、めちゃくちゃ合うなぁ
(^-^)v




通常のつぼ焼きには高知の柚子酢を少し加えると超激ウマ！
(゜□゜;)




ナマコも約半年ぶり！
噛んだらジワッと海そのものの味がするよ～
(ToT)




オコゼの唐揚げも美味いなぁ～
下関のスーパーで100%のカボス酢を買ってきたので、九州方面独特の甘口刺身醤油とブレンドしてオリジナルの即席ポン酢に一味唐辛子を加えたものでいただきました！




揚げたオコゼは柚子酢やスダチ酢よりも爽やかな苦みが少しあるカボス酢が一番合うかも！？




今日のメニューに合わせるなら…




やっぱり酸味の強い白！
かな～～？




最近ワイン飲めてないなぁ～～
(ToT)