昨日の夕食
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼きエスカルゴバター風
ナマコ酢
オコゼの唐揚げ
ヤバい…
ビールが進む！進む！
サザエにバターは初体験でしたが、めちゃくちゃ合うなぁ
(^-^)v
通常のつぼ焼きには高知の柚子酢を少し加えると超激ウマ！
(゜□゜;)
ナマコも約半年ぶり！
噛んだらジワッと海そのものの味がするよ～
(ToT)
オコゼの唐揚げも美味いなぁ～
下関のスーパーで100%のカボス酢を買ってきたので、九州方面独特の甘口刺身醤油とブレンドしてオリジナルの即席ポン酢に一味唐辛子を加えたものでいただきました！
揚げたオコゼは柚子酢やスダチ酢よりも爽やかな苦みが少しあるカボス酢が一番合うかも！？
今日のメニューに合わせるなら…
やっぱり酸味の強い白！
かな～～？
最近ワイン飲めてないなぁ～～
(ToT)