ロシア菓子シローク

新しいカテゴリを用意しました。「ロシア料理・菓子」です

私は、若い頃、家が旅館だったせいもあり、調理師を目指しました。
しかし、生来の菓子好きが高じて、一時、洋菓子職人をやっていたことがありました。
それで、今もずっと洋菓子の研究をしています。（実は和菓子も大好き☆）
うまくシベリアにたどりついたら、菓子屋をやりたいと画策しています。

夏のはじめの頃、おそロシ庵に、ロシア人が発見！日本にはないと思ってたロシアのお菓子「シローク」が業務スーパーに売ってた！ という記事が出ていたので、さっそく業務スーパーに行ってみたのですが、品切れ、あちこちの店舗をあさったのですが品切れ、しかたなく、近くの神田店の店長に聞くと、８月に入りますということで、待っていたけど、まるで仕入れる気配が無かった。
また別店舗で探したら、上野広小路店に有りました！
さっそく、大量に仕込んで、冷蔵庫でじっくり解凍してから味見☆
おー、美味！これは本格的、これで58円かぁ、ロシア恐るべし（リトアニアだけど）
夏も終わりという頃になってやっと仕入れた神田店、遅いっちゅう。

日本での商品名は「アイスチーズケーキバー」だそうです。
バニラ、ストロベリー、ブルーベリーの３色あって、どれも美味い！

表示を見ると、産地は旧ソ連圏のリトアニアだとか。（こういう物言いすると、あいつら怒るかも）

ロシアでの名称はシローク（сырок）だそうで、原料はトヴァローク（Творог）という、カッテージチーズのようなものだとか。

おそロシ庵の記事、ロシア人「初めて日本へ旅行に行くんだけど質問があります。トヴァロークはどこで買えばいい？」を参照

おそロシ庵って、とても楽しい☆