宵越しのクソハマリ2千回当たらず→翌日も朝から千オーバーを喰らったりして「宵越し3000ハマリ」なんて表現を目にする事がありますが、ちょっと違うような気がします…。こないだの味噌煮込み鍋に大根を入れてありましたが、あえて一口も食べずに残しました。おでんもそうですが、大根はとことん煮込んでホロホロになったのが最高に美味い。残った出汁に大根だけを入れて宵越しどころか3日かけて煮込みました。大根の繊維の奥まで赤味噌が染み込んでスペシャル旨い！30円で買った大根とは思えん
大根の繊維の奥まで赤味噌が染み込んでスペシャル旨い！