ポチネアンポー モンテリー 95
昔からクラシカルなワインを造り続けているドメーヌ
2003年から最新の醸造技術を習得した息子が造りに参加
この前の戦利品の一本をあけました
まさに期待通り
オレンジがかったルージュ
色合いから熟成度合いがわかります
香りはなめし皮、ドライブルーベリー
等の熟成由来の香りが、スワリングするとなめし皮が少し強くでる
開けてすぐに滑らかで柔らかい果実味が感じられる、しかし酸がまだ強く感じる
20～30分ぐらい経過すると、酸も落ち着いてきてかなりバランスしてきた
美味いです
やっぱり熟したピノノワール好きです
それがモンテリーと言うマイナーなアペラシオンでも、ポチネアンポーなんて聞いたことなくても飲んで美味ければなんの問題でもない
信ずる所は結局自分の舌
テレビに、雑誌に映ってる美人だけが全てじゃない
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