昔から気にはなっていた◯◯米。
だいぶ前に勤めてた会社の社食で雑穀米が出てた時に食したら、すごくうまくて、っていう思い出。
ふと思い立って、今日から始めてみました。
とりあえず五穀米を買ってきた。
何となく体にはいいんだろう、っていう曖昧な認識のまま…笑
炊飯器だと、三合なら三合を正確に計らないとうまく炊けない気がして窮屈だったけど（…まぁほんとはそんなこと無くて、自分の性格で細かいことが気になるだけだとは思うんだけど…）
炊飯器をやめてストウブ鍋で炊くようになってから、炊く量を気にしなくてよくなった。
細かい部分は鍋の方で何とかしてくれるって気がするから。
とは言え性格なので、米も正確に計量、水もカップで正確に計量。
もぉこの細かい性格、何ともならんのだろうな…(;´д｀)
で、炊き上がりはカバー写真のような感じになりました。
盛った感じは、いつもより水分が多いなっていう。
白米だけの時は、底の方が若干おこげっぽくなるんで。
五穀米の指示通り白米より100cc 水を多くしたけど、どうもその必要はなかったようです。
それと、白米二合に対し五穀米一合にしたけど、一対一くらいが見た目もいい感じかも。
味は申し分無さげだし、これを食べ切って、次回リベンジ！
つか、五穀米の主食をツレが容認すればの話だけどなー(;´д｀)