5月3日お茶会メンバーとランチにお邪魔し
今月は2回目の訪問
30回目となりました
定点観測のスカイツリー 雲一つ無し
前菜〜鱈のブランダード・トレビス・菊花？
ひよこ豆のフムス
微かな鱈の風味とトレビスのほろ苦さが
フムスの優しさが合う…
スープ〜新生姜のポタージュ 生姜香がしっかり
感じられほんの少しピリッと感も…
作り方教えていただいたので早速マネしよう
スープストック使わず牛乳だけだそう
魚〜鳥取のコショウダイ・サヤエンドウ🫛
山独活・パッションフルーツのソース
エンドウも若いものとしっかり実入ったもの
味が違うのを実感 独活も美味
ここまで ビールで喉を潤して 次は赤へ
肉〜鹿児島黒毛和牛の煮込み
グリーンペッパー風味 アスパラ・紫玉ねぎ
デザート〜バニラアイス+カラメルソース
下はアールグレイ風味のアングレーズソース
これでも少ない方のコース…お腹いっぱい！
河村シェフ&マダム ご馳走様でした
実は前から気になっていたカフェが近くに
あるようなので
｢エタップ｣東駒形2丁目 カフェは東駒形1丁目
こんな景色を眺めながら
徒歩5分程で到着
エシカルフラワー｢ローレン｣
出荷出来なかったり花屋さんで売れ残った
花でエシカルフラワーというドライよりも
色鮮やかなドライフラワーを作り 少しでも
フラワーロスを無くそうと活動中だそう
天井にも飾られてます
確かに廃棄されてしまう花たち 可哀想…
第二の人生ならぬ花生を送ってね🌼
スワッグやブーケなど並んでいます
元倉庫の店内は広々…
お腹いっぱいだったのでアイスコーヒーだけ
いただきました
帰路は駒形橋の上から
浅草の交差点には2階建てバス
賑わう浅草を後にしました