自分のいきる道 -80ページ目

食欲が出てきた!

そら、食べるようになってきた気がするじぇ。ご飯を特にだけどね。

欲しいモノは指を指すなんて母嬉しいわ(^ ^)


1歳5ヶ月息子のお弁当

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◎ごはん

◎鱈ムニエルトマトソースかけ

(鱈、塩、小麦粉、バター、トマト、パセリ)

◎鶏団子と根菜煮物

(鶏ひき肉、玉ねぎ、里芋、人参、出汁、みりん、醤油、小麦粉、塩)


鱈は柔らかくバターで焼くと美味しいね。

トマトは皮をむき、細かく刻みソテーにかけて出来上がり。

魚が濃くがあり、さっぱりトマトソースで美味しいんだよね。


鶏団子はひき肉に玉ねぎ粗みじん切りを沢山いれ、片栗粉も入れこねて団子に。

玉ねぎ沢山は甘くて美味しい肉団子になるね。

出汁に根菜を入れ煮て鶏団子を投入。

みりんをいれ煮て醤油を入れ味を調整。

玉ねぎが美味しい一品です。


サラダ玉ねぎが富良野から届きました~

健康にもいいし我が家は朝晩玉ねぎたっぷり食べてます。美味しい玉ねぎ最高(*^^*)


残さず食べてね。



昨日はリーガロイヤルホテル東京でお友達とランチ。

美味しかった~。

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リトミックへ

昨日はリトミックに仲良しいっちゃんと参加。本当に楽しそうなそら。

みったんも帰ってきて一日中大ハッスル!

パパが大好きなんだねー^ ^


昨日みったんが帰国した時そらは大泣きして私たちは忘れちゃった?って思ったけど、違ったんだよね、、やっと帰ってきてくれてほっとして泣いたんだよね。


今日で1歳5ヶ月早いな。


お弁当

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◎ご飯

(ご飯、しらす)

◎卵焼き

(卵、青海苔、出汁、醤油、砂糖)

◎里芋の煮物

(里芋、人参、白菜、鶏ひき肉、醤油、みりん)


炊きたてご飯にしらすをまぜまぜ。

今日はみったんが炊いてくれたから柔らかいご飯に。間違えた?いや、おれは柔らかいご飯が好き。本当かな笑


卵焼きは、

卵に出汁を入れかき混ぜ、青海苔と醤油ちょっぴりきび砂糖をちょっぴり入れて3回くらいで焼きました。

出汁がきいていておいしー^ ^


里芋と人参、白菜を出汁で柔らかく煮る。

みりんをいれ煮、その後醤油を入れて3分ほど煮て水溶き片栗粉を入れてゆるーいとろみをつけて出来上がり(^ ^)

柔らかい里芋って美味しいよね~。そらも大好き!


残さず食べてね!

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明日にはパパ帰国!

みったんが明日帰ってくる~~~~

イクメンなみったんがいないと有り難みが身に沁みる次第でございます…


1歳4ヶ月の息子お弁当

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前日に作って冷蔵庫に入れておいたから若干潰れてしまいました。


◎ひじきご飯

(ご飯、ひじき、出汁)

◎ひき肉とナスのラタトゥイユ風

(合挽き、ナス、人参、トマト、コンソメ、ケチャップ)

◎もやし入りニラ玉

(もやし、ニラ、卵、オイスターソース、醤油)


ひじきを細かくし、出汁で煮冷凍しておいたものとご飯を一緒に炊いたもの。

そらは意外と好きみたい(^ ^)


ラタトゥイユは、

ひき肉を炒めて野菜を入れ、コンソメスープを加えてしばらく煮る。

ケチャップ少々で味付けをし3分ほど煮て出来上がり。茄子が柔らかく、お肉の風味やケチャップの味もしてなかなか食べやすい。


ニラ玉は、

卵を炒めていちど皿に出し、

細かくしたニラと細かくしたもやしを炒めます。火が通ったら卵を戻しオイスターソースと醤油ちょっっっぴりで味付けをし出来上がり。もやしのひげを取った方が食べやすいらしいが私は面倒だからとらなかったわ…。


味見したら美味しくてついついビールを飲んでしまいました笑。(晩御飯でね)


残さず食べてね。

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