うちにはオーブンがありません
だけど、お菓子が作りたい
ってことで、
炊飯器でつくっちゃいました。
【材料】
ホットケーキミックス 100g
卵黄 3個分
卵白 4個分
砂糖 20g（卵黄分）
砂糖 30g（卵白分）
サラダ油 60cc
水 60cc
【作り方】
１、ボウルに卵黄と砂糖20gをいれ泡だて器でまぜる。
２、１に水を加えよく混ぜ、サラダ油を少しずつ加え泡立つくらいによく混ぜる。
３、２にホットケーキミックスを加え混ぜる。
４、別のボウルに卵白と砂糖30g入れ、角が立つくらい欲泡だてる。（メレンゲ）
５、３に４のメレンゲを2回に分け手入れる。１回目は良く混ぜ、2回目はふんわりまぜる。
６、炊飯器に流しいれ、軽くトントンと空気を抜き、白米普通炊きにスイッチオン。
７、スイッチが切れたら、串をさして生地がつかなかったらOK。
（生地がついたら時間を増やすか、レンジで何分か温めると中まで火が通ります。）
８、大きな皿にさかさまに伏せておくと、自然に炊飯器からはなれる。
（しばらくお皿ごとビニル袋にいれておくと、水蒸気で生地がしっとりとおちつきます。）
焼き上がりに粉砂糖をかけた様子。
ちょっとはがれたのを粉砂糖でごまかしてません。
あ泥棒ねこが
オーブンで焼いたシフォンケーキまでとはいかなかったけど、
かなりきめ細かい生地で、ふんわりしっとりおいしかった
炊飯器、なかなか使える