今回は、親友と府中に来た際は必ず寄る
「いつみ屋」さんです。
府中本町駅から直ぐの所にあり、いつも
行列が絶えない人気店です。
らーめん
醤油のスープには煮干し出汁が使われています。
ただ、最近流行りの煮干しラーメンとは違い
煮干独特な臭さはありません。
出汁がしっかり取れていて、かつコクもあり、
良い引き立て役になっています。
麺はやや中太のちぢれ麺が使われていています。
昔子供の頃良く食べていた麺を思い出します。
気のせいか、最近のラーメン屋では見かけ
なくなったように感じます。
トッピングは写真のとおり、メンマ、ナルト、
海苔とチャーシューです。
親友はこのお店に10年以上も通い続けています。
考えてみたら、ラーメンは良く食べるけど、
親友のような行きつけのラーメン屋がないことに気づきました。
自分も新しいラーメンだけではなく、シンプルで何年食べても飽きないラーメン屋を探してみようと思います。