昨日はカノウユミコさんのレシピ本より、一番簡単そうなきなこのチーズケーキを作ってみました♪
混ぜて焼いて冷やすだけなので、旦那がひろちゃんとお風呂に入っている間にオーブンにセット完了♪
（材料のブランデーは省略）
冷めたら冷蔵庫に一晩入れて、今朝食べたら結構濃厚でレモンが効いていて美味しい♪
途中、フードプロセッサーから豆乳もれ事件があって、分量かなり適当だけどちゃんとできてよかったー！
参考にした本はこちら。
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チーズケーキレシピは前日の晩に作っておけるので、お客様が来るときなんかも当日慌てないし、子供がおやつ欲しがっても慌てて作らなくてもすぐ出せて良いかもー♪
そして今日はあな吉さんのレシピ本より、かなり食べてみたかったスコーンを作ってみました♪
レシピはこちらを参照。
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このタイプのスコーンなら型も綿棒も要らなくて楽だし、簡単だし、しかも卵も白砂糖もバターも入っていないのになかなか美味しい♪
どちらも我が家の定番になりそうですo(^-^)o
今度はあな吉さんのインチキ（本人曰く）ベーグルも焼いてみたいな♪