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エキシティ お好み焼きひらた日記

昨年11月より夫婦でお好み焼きを焼いております。
右も左もわからない鉄板の世界で彷徨いつつ
昔ながらの和食も提供しながら
新しい世界を楽しんでおります♪

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本マグロ!境港で水揚げされたものです(*^^*)キレイなピンク色が食欲を掻き立ててくれます!「大将1つ握ってちょうだいっ!」と言いたいところてすがお刺身でいただきます(笑)
ウニは周防大島産です。(*^^*)
フワーッとした見た目に鮮やかな色。
瀬戸内のウニの季節がやって来ました♪
天然鮎です。(*^^*)
思ったより大きく成長しております。
塩焼きでいただきます。
今日からとうかさんスタートですね。
艶やかな浴衣姿が楽しみな3日間です。