今日は洋風にしてワイン飲みたいなと思ってハンバーグ。
自分でひき肉こねるの面倒くさいので出来上がったものを買ってきました。しかも焼いてあるやつ。（レンチンするだけ）
ワインを長い時間楽しめる副菜を用意しました。
野菜スティック。今日も４種のディップソース用意しました。
じゃがいもとベーコンのバター炒め。
いつもはカレー粉で味付けしますが、今日は塩コショー。
マカロニサラダ。自作を強調するため？くるくるタイプのマカロニを使用しました。
温めてからチーズのっけるの忘れたのに気づき、粉チーズでごまかす。イオンで買ったタスマニアビーフのハンバーグ。
これなかなかおいしいですよ。
ワイン１本あけてしまい、オリンピックの閉会式も見ずに寝落ち。
もともと競技以外興味ないし。
今日は簡単に済ませたかったので、鯛茶漬けにしました。
お刺身用の鯛を買ってきて残りごはんにのっけて、三つ葉、きざみのりをかけて、ダシをかけていただきます。
ダシはこれ！
福岡でしか売っていないあごだし。
とても上品なお茶漬けでした。
バチマグロと長芋千切り。
しらすおろし。大根葉さきっぽの部分だったのでかなり辛い。
辛い大根おろし、大好き。
辛み大根を買う必要がないくらい辛かった…。
会社の休憩室でのランチ。
カップラーメンの次に手抜きのランチ。
バターロールに切り目を入れて、ソーセージを会社の電子レンジでチンして、サラダとして食べようと持ってきたレタスをちょっと取って、はさみ、ケチャップ、粒マスタードをかけただけ。
一緒にランチしていた支店長が○○さん（←私のこと）、うまそうですね～、よく考えますね～こんなランチ。と。
支店長さん、単身赴任で福岡に来ているのですが、料理もけっこうやるそうですよ。
家ですた丼作ってみた。
伝説のすた丼屋、そして元祖の国立にあるすた丼とは味は再現できませんでしたが、見た目はいい感じ。
食べる時はもう少しネギも盛って、きざみのりものっけました。
追加のトッピングのせちゃうとお肉見えなくなるので。
お昼は普通のお弁当箱に。
フレンチトースト入れていきました。
かなりの時間卵液に浸しておいたので、中までしみていておいしかった。
今日は山菜うどん（温）です。
また血液検査前の無駄な抵抗週間が始まりました。
脂っこいものを極力抑える。
ということで、天ぷらや油揚げ、天かすなどはのせません。
麺は通販で買った極太麺。
これ、１２分～１５分茹でる必要があります。
うどんはいろいろ買ってみましたが、これがいちばんおいしいかも？
先日掲載したそば、実はあまりおいしくなかった…。細すぎだし、何か保存のための添加物が入っているようで、少し酸味も感じたし。
イオンで買ってきた根菜サラダ。もっと上手に盛り付けろ！
と思いました。パックのまま食べるよりもいいかと思いボウルに入れたのですが。
こちらもイオンで買ってきたお刺身。
４品の盛り合わせ（まぐろ、かんぱち、鯛（いかの下に埋もれあまり写ってないけど）、そしてイカ）。
イカだけ別途買い足しました。そのためイカ多め。
なんだこれ？と思う人がおられると思います。
とうとう、こんにゃくそのまま食うんかい？（笑）
これ、新潟ではけっこう食べられてる「えご」（もしくは「いごねり」）という海藻（テングサのようなもの）を煮詰めて冷し固めたもの。
ところてんを硬めにしたものと思っていただければイメージできると思います。
福岡の人は「おきうと」と言えばわかるでしょう。
「えご」のルーツは「おきうと」という説もあります。
でも、新潟のの「えご」は「おきうと」よりも海藻の味が濃くておいしいです。元祖を上回る味？
箸で容易に切れるので切らずに皿にのせました。
酢味噌がついているのですが、私はしゃぶしゃぶ用のごまだれでいただくのが好きです。
ごちそうさまでした。
みそラーメンはチャーシューではなくひき肉が合うように思います。
そしてもやしは必須。
麺は上越のオーモリラーメン。新潟のスーパーの通販で取り寄せたものです。太麺でおいしいです。
もやし、一袋では多いので、余ったもやしは塩コショーで味付けてそのままいただきます。
ラーメンには少し小松菜も入れました。
なんと、この小松菜、近所のサニー（西友）で１袋３２円の激安！
今日のおひるです。
これ、何に見えますか？
キャベツとトマト？そっちじゃないです（笑）
写真右側、ハンバーガーみたいにみえませんか？
一緒におひるを摂っていたいた人から、これハンバーガー？って聞かれましたが。
これ、ホットケーキ、ココア味です。
楽天で買ったものです。
ちょっとお高いのですが、おいしかった。
あとはメープル風味と抹茶味が残ってます。
今日は１４時から外出。１５時に用が終わって直帰。
勤怠上は１５時以降はお休みとなります。
それなのになぜ１７：３０に電話が来る？
おれ、休みなんですけど。
そこまで縛る？
明日でも答えは同じ。
そこまで俺の声聞きたいのか？
さびしいのか？
かけてくるひと、いつも同じ人です。
私はお休みの人にはよほどの急用（得意先の訃報とか）以外は電話で追いかけないようにしてます。
ほんとうはこれに鮭フレークものせて３色弁当にしようと思っていたのですが、そぼろが多すぎて２色になってしまいました。
そぼろ、こびりつきにくいフライパンを使ったので油はひかず炒めていき、くばらのあごだしつゆあまくち、少しのはちみつ、少しの水で完全に火が通るように少し煮込むような形で熱を入れ、最後に水分を捨ててから再度火入れして水分を飛ばしました。
くばらのあごだしつゆあまくちはいい仕事してくれます。
きざみのりのせたらよかったかも？
