新そばが...スゴッい！ウマッ（●＾o＾●）

★日本一早い“秋新そば”打ち始めました ★
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「新そば」が一番旨いと聞くけれど～
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　何故旨いんだろう．．．？
そもそも
　　　“新そば”って、なぁ～に？

「新そば」とは秋蒔きのそばで

8月中旬くらいから11月に採れたものを

年内に食べる「秋新」と呼ばれるソバのこと。

「秋新」に対し、「夏新」というのもあり、

これは6月中旬から7月中旬に収穫されます。

「あれっ、夏新のほうが収穫が早いじゃないか？」と思われますが、

夏新より秋新のほうが味・香りが断然優れるため、

あえて秋新だけが「新そば」と呼ばれもてはやされてきました。

収穫されたばかりの「新そば」は高い香りはもちろん

その味わいは何とも言い難いうまさ！

ぜひこの秋は江戸の頃より愛される

秋一番味をご自分の舌でお確かめ下さい。


日本一早い!!
　　“ 秋新そば ” 入荷！

お待たせ致しました！

　今年も待ちに待ったァ～

“雨竜元気そば” 秋新そば入荷です！

どこよりも早く！
　新そばならではの．．．

　　鮮やかな色、味、香りを

　　　お客さまへいち早くお届けしま～す！！
～新そばの鮮やかな色～
　　
2011年【農水省生産局長賞】

元気クローラ組合さんが

丹精込めて栽培した蕎麦を

　この機会をお見逃しなく、

　　是非ご賞味ください(*^。^*)

【初物を食べた時は東を向いて笑う】
　その年はじめて食べる物は、
　東を向いて笑って食べると
　一年良い年であるといいます

【初物七十五日】
　旬に先がけて出回る初物を食べると、
　七十五日寿命が延びるといいます

《挽きたて石臼挽自家製粉》
　採れたて
　　
　　挽きたて

　　　　
　　　打ちたて
　　　
　
　　　茹でたて
　　　　 本物の．．．四たて蕎麦！
当店では“産地”と“生産者”を明記して、
安心かつ安全な『顔の見えるおそば』を召し上がって頂けます。

農家の皆さんが丹精込めて栽培したソバです。

“蕎麦鑑定士”が厳選した国内産玄蕎麦を使用し、

そば本来の独特の香りと繊細な風味を逃さないために

店内にある石臼で丁寧に低速回転にて自家製粉しております。
ちゅ～るちゅるちゅる　そばどうぞ！！
　 あなたのそばに．ｃｏｍ