七夕そうめん．．．？？

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七夕そうめん（ひやむぎ）．．．？？

七タは、中国から伝わった五節句の一つで、

中国から伝わった彦星(牽牛)と織姫の星祭りです。

1月7日　七草（人日の節句）　　　七草粥

3月3日　桃の節句（上巳の節句）　雛あられ

5月5日　端午の節句　　　　　　　柏餅

7月7日　七夕（笹の節句）　　そうめん

9月9日　重陽の節句（菊の節句）　栗ごはん

平安時代の醍醐天皇の頃、

宮中の儀式や作法を

集大成した法典「延喜式」が制定(927年)されたとき、

旧暦七月七日の七夕の節句に、

そうめんの原型といわれる「索餅(さくへい)」を

お供え物とするよう、定められていたそうです。

七夕には、冷たい素麺（そうめん）を頂いたり、

供物とする習慣があったようです。

なぜ七夕の節句の供物がそうめんなのか？

・七夕伝説からそうめんを天の川に見立てたと言う説

・機織の糸だという説

・夏に栄養価の高いそうめんを食べて、

　健康増進をはかったと言う説。

・小麦の収穫を神に報告するためとする説。

ともあれ．．．

そうめんは既に千年も前に、

宮中行事には欠かせない食べ物だったようですね！

明日へ続く．．．

　　　　　　次は“七夕そうめん　其の弐”

　　　　　　　　　『そうめんとひやむぎの違い．．？？』

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みたか　鷹場そば