蕎麦鑑定士がこっそり教える...？！今が旬!!新そばの食し方♪

★☆ 日本一早い“秋新そば”打ち始めました ☆★

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江戸っ子のそばの食べ方は、

　そばを手繰って腰下三分の一だけしか

　　ツユを付けなものだと言う．．．

そして、それが粋な食べ方であり、

　つゆの中にそばを入れてかき回してから

　　食べるのは野暮だ～～～！と、、、？？

　　　粋な食べ方は粋な食べ方で．．．

　　　　　　　　　　　　　　　それまた、ヨシッ！

　　　　新蕎麦の食べ方は

　　　　　　　　　新蕎麦の食べ方で．．．！！

蕎麦鑑定士がこっそり教える．．．？！

　“美味しい新蕎麦の食し方”

壱、まず、目の前の新そばをじっと観る。

　　　　　採れたての新蕎麦の色を楽しみます

弐、そっと、せいろに顔を近づけて薫る。

　　　　　フレッシュな新蕎麦の香りを楽しみます

参、そして何もつけずに、新そばをひとくち。

　　　　　秋新ならではの新蕎麦の味を楽しみます

四、わさびを新そばに直接つけ、つゆ半分でひとくち。

　　　　　わさびの香りと辛さで新蕎麦を楽しみます

五、ねぎを半分入れて、新そばをひとくち。

　　　　　　ねぎで新蕎麦の味が一段と引き立つ仕上げの食べ方です

　♪最後は「新蕎麦湯」であとくちさっぱりと・・・

　　　　そばつゆを少し残し、わさび、ねぎを入れ

　　　　　新蕎麦湯でのばし《わさびすまし》にして

　　　　　　　お召し上がりください♪

ここまで来れば．．．

　　　　　　　もう貴方は今日から『新蕎麦通』です！

新そばの食し方、

　　ぜひ一度、お試し下さい．．．

最後のそば一本まで召し上がって頂き

　　そして、つゆ一滴まで飲んで頂けることが

　　　　　　　　　　 　　　　　何よりの“喜び“です♡

あなたのそばに．ｃｏｍ

そばの！ソバで！♪( ´▽｀)
　いつもあなたのそばに！(*^^)v

　嬉しぃ！楽しぃ！本当に！感謝！感激！(^^♪

心を込めて、今日もご覧頂きありがとうございます！

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8月25日（火） 試合結果(神宮）　○石川 ５－２