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『 八ヶ岳そば栽培プロジェクト 』
八ヶ岳の火山灰土の耕地にて、
そばの打ち手がソバの生産者になって、
自ら蕎麦を育てております。
そして出来上がったのが、今回ご提供するおそば!
私どもは、皆様に少しでも
美味しくて安全なおそばを召し上がって頂きたく、
日々、そば打ちに精進して取り組んでおります。
![三鷹市役所前 挽きたて“石臼挽自家製粉”そば【増田屋】](https://stat.ameba.jp/user_images/20111218/15/anatano-soba-ni/05/16/j/t02200261_0800094811678761318.jpg?caw=800)
8月中旬
ヌキ実の選別
挽きたて
打ちたて
そして、自家製粉ならではの、
“味と香り” をご堪能ください!!
《蕎(きょう)のそば》
【信濃一号】
昭和一九年(1944)
長野県農業試験所桔梗ヶ原分場
(現・長野県中信農業試験所)が、
福島在来系統から選抜固定したソバ品種。
夏型と秋型の中間型で、粒は濃褐色。
播種期の幅が最も広い品種の一つで、
関東北部から中国地方にかけて
かなり広範に栽培されている。
品質的にも高く評価。
あなたのそばに.com
そばの!ソバで!♪( ´▽`)
いつもあなたのそばに!(*^^)v
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嬉しぃ!楽しぃ!本当に!感謝!感激!(^^♪
心を込めて、今日もご覧頂きありがとうございます!
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