八ヶ岳自社農園産 “ お ら が 畑 の そ ば ”

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『 八ヶ岳そば栽培プロジェクト 』

　八ヶ岳の火山灰土の耕地にて、

　そばの打ち手がソバの生産者になって、

　自ら蕎麦を育てております。

　そして出来上がったのが、今回ご提供するおそば！

　私どもは、皆様に少しでも

　美味しくて安全なおそばを召し上がって頂きたく、

　日々、そば打ちに精進して取り組んでおります。 

７月下旬　種蒔き

８月中旬

９月上旬

９月中旬


１０月上旬

刈取り

脱穀

ヌキ実の選別

挽きたて　

　　打ちたて　

　　　　茹でたて


無農薬自社農園ソバ

　そして、自家製粉ならではの、

　　“味と香り”　をご堪能ください！！

《蕎（きょう）のそば》

【信濃一号】

昭和一九年（１９４４）

長野県農業試験所桔梗ヶ原分場

（現・長野県中信農業試験所）が、

福島在来系統から選抜固定したソバ品種。
夏型と秋型の中間型で、粒は濃褐色。

播種期の幅が最も広い品種の一つで、

関東北部から中国地方にかけて

かなり広範に栽培されている。

品質的にも高く評価。
あなたのそばに．ｃｏｍ

そばの！ソバで！♪( ´▽｀)
　いつもあなたのそばに！(*^^)v

　嬉しぃ！楽しぃ！本当に！感謝！感激！(^^♪

心を込めて、今日もご覧頂きありがとうございます！

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