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6/14(日)実施
新潟清酒達人検定
新潟清酒達人検定とは...??
新潟の酒に関する蘊蓄を知って楽しむ検定です。
新潟清酒は高い品質に裏付けられ
全国的な人気を誇る≪新潟の宝≫です。
また素晴らしい新潟の米、海の幸、山の幸と
ハーモニーを奏でることで新潟の食文化を支えています。
新潟清酒達人検定は、そんな新潟清酒の知識を深めていただき、
その良さを再発見、認識することによって、
新潟清酒への興味、愛着を生み育んでもらうための検定です。
「なぜ新潟の酒は美味しいのか?なぜ品質が高いのか?
どんな蔵があるのか?どんな味なのか?」
こうした疑問に的確に答えられ、広く世界中に、
そして後世に伝えていくことのできる達人を
検定試験によって養成することで、
新潟清酒の愛飲者が増えるとともに、
新潟の食を、さらに新潟全体を深く理解する方々が増えていくことで、
新潟を訪れる方の増加につなげることも目的としています。
詳細はこちら
お申込用紙はこちら
「新潟清酒達人検定(銅の達人)」例題
【例題1】 | 冬の新潟の気候は酒造りに適しているといわれますが、 正しい記述は次のどれでしょう?
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【例題2】 | 酒造りにおいて雪が果たす役割で 間違っているのはどれでしょうか?
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【例題3】 | 次の酒造適合米のうち、 新潟で開発されていないものはどれでしょうか?
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【例題4】 | 新潟清酒の大多数には軟水が仕込み水として 使われていますが、軟水の特徴でないものはどれでしょうか?
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【例題5】 | 醸造用水に含まれると有害な成分はどれでしょうか?
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【例題6】 | 都道府県別の清酒出荷量ベスト3は次のどの順番でしょうか?
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【例題7】 | 清酒の製法品質表示基準における 純米大吟醸酒の精米歩合の規定として 正しいものは次のどれでしょうか?
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【例題8】 | 我慢強く勤勉、寡黙、実直な性格で 数多くの酒蔵で重要な役割を担うようになった 新潟の酒男集団を何といったでしょうか?
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【例題9】 | 新潟県醸造試験場の説明として正しいものはどれでしょうか?
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【例題10】 | 新潟県酒造組合と新潟県醸造試験場の連携により 設立された「新潟清酒学校」の説明として 誤っているのはどれでしょうか?
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150523/21/anatano-soba-ni/72/52/j/t02200293_0800106713315849298.jpg?caw=800)
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5月23日(土) 試合結果(広島) ○石川
8-12