旬の野菜 夏編 きゅうり23 | satomiblog

satomiblog

このblogでは、料理教室情報などを告知をしたり、野菜について書いています。


今日のおにぎりの具は、ほうれん草、真鯛の塩、赤紫蘇と梅干しのふりかけです


きゅうりのチーズ焼き

きゅうり23

きゅうりの種類によりますが、気温が高くなってくると育つ速度が早くなると言われています

家庭菜園などで普通の畑の場合は、土を常に湿らせている方が収穫量が増えることが多いようです


引用※1下記詳細参照

“きゅうりの下処理は手間がかかるように感じるかもしれないが、どれも簡単にできるものばかりだ。また料理の完成度も底上げできるため、ぜひ取り入れてほしい。”


きゅうりのチーズ焼き

✅きゅうりをよく洗い、板ずりをします、

きゅうりは、両端を切り落とし、

厚めの輪切りにし、しばらく水につけておきます


✅きゅうりは、よく水分をきります、耐熱皿にバターをぬりきゅうり→お好みの塩と胡椒、チーズの順に重ね、最後にチーズをのせ、トースターなどで焼き目をつけます、

お好みで、タバスコやパセリをかけたら、出来上がりです


引用※1詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
きゅうりの下処理は必要?基本のやり方や料理別の方法を紹介

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部


20236 5

監修管理栄養士:渡邊里英


https://www.olive-hitomawashi.com/column/2023/06/post-18621.html