さすがに寒くなってきました。
もう１１月も半ばですものね。
畑のハーブたちも
そろそろ 冬仕度
今日は 高野先生と小塩先生が
様子を見に来てくれて
ハーブの収穫や刈り込み
挿し木などの指導を
してくださいました。
１番心配なローズマリーの大株は
枝を短く刈り込んで
もう少し様子をみることに・・・
原因として 猫のオシッコかも?
あーまたしても 猫ちゃん
こまったなー
レモングラスはばっさり
ひと抱えの収穫
レモンバームも
８株分なので かなりの量
束にして あちこちにつるして 風乾します
ユーカリの伸びすぎた枝も
部屋に逆さにして つるしておくと
呼吸器にも良いそうです
ユーカリのクールな香りが好きです
鼻にツンとくるこの香りの成分はシネオールというそうです。
サントリナも半分くらいに
刈り込んで
洗って乾燥させて保存します
これは 防虫剤になります
食用ではありません。
高野先生が
北海道から届いたという立派なじゃが芋を
焼いてきてくださいました
ベイクドポテトにはローズマリー
ベストマッチです
ハーブバターやハーブソルトとも
相性バツグンですね
収穫したフレッシュハーブティー
でおいしくいただきました。