こんにちは*
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予告通りリベルテに行って参りました
高まるぅ〜
しかしながら、今回はほぼリピのケーキですので
あまり前回と変わらなくて申し訳無いです
実は新作以外は全制覇しておりまして...
芳江様の投稿で
新作の『ノルマンディー』を知り
その後インスタでも見たのですが
うーん...
久し振りのリベルテは
やはり私の推しケーキにしました
サバランとかモンブランとかも
勿論クオリティーが高いのですが
ショコラトリーですからね
『リベルテ 』
(以下引用)
ムースショコラレと、ムースショコラノワール。
センターにトンカ豆のクレムー
リベルテのスペシャリテ
前回、改めて美味しさを痛感
欠かせなくなりました
見てくださいこのグラサージュ
鏡かな?顔映りそうですよね...
『エクレールショコラ』
(以下引用)
シャンティショコラとパティシエールショコラ
アクセントにヌガティーヌペカン
ほんっとーに好き
見て!この絵みたいな完璧なフォルム
エクレアのイメージが変わります
味は勿論の事、食感の変化が楽しい
『オペラ』
リッチで滑らかなクレームオブールカフェと濃厚なガナッシュ
グアテマラ産コーヒー豆を使用
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240515/18/anaho0305/1e/3a/j/o0810108015439114863.jpg?caw=800)
こちらは久し振りに食べました
カピバラ様の記事でつい...
私、実は無類のオペラ好きです
オペラってなかなか扱っているお店少ないのです
コーヒーのイメージがあるオペラですが
流石ショコラトリーの仕上がり
『フレジェピスターシュ』
ジョコンドピスターシュにムースリーヌピスターシュと苺をたっぷりサンド
こちら、実は最近運悪く出会えなくて
いつもタイミングが悪く...
やっと出会えた!
久し振りだ〜
美味しい!
久し振りのリベルテさんを満喫
改めて最高のパティスリーだと思いました
ケーキの仕上がりは勿論ですが
スタッフさんのケーキの扱いも細やかなので
自宅でもこのフォルム
結構、店員さんの扱いで
折角のケーキが台無しになりますからね
自分も某ショコラトリーにいましたが
ケーキって本当に扱いが難しくて...
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贅沢しましたが
むしろ、このクオリティと価格は大満足!
私の宝物のお皿で幸せに頂きました*
美味しさも一億倍♪
ご馳走様でした*
ご覧頂いてありがとうございます*