あなごや女将です。
庭にふきのとう。
春もうすぐかな。
春・・・そうね、ちらし寿司を作りましょう。
今日はこちらの皆さんとご一緒に。
卵焼きふわふわ。
焼あなご、ザクザク香ばしい。
お豆さん、こんにちは。
切るように、さくさく。
さあ、全員集合。
市販の具材入りすし酢で簡単。
焼あなごを入れるだけで、抜群のお味に仕上がります。
春の嬉しい日にもいかがでしょうか。
♦︎焼あなごのちらし寿司♦︎
材料２人分
⚫︎白米1.5合 ⚫︎焼あなご1尾 ⚫︎卵2個
⚫︎菜の花1束弱 ⚫︎スナップエンドウ6〜10個
⚫︎具材入りすし酢(市販のもの)約130g
⚫︎いくら適宜
卵をうす焼きして刻みます。
菜の花はさっと塩茹でして食べやすい大きさに切ります。
焼あなごは寿司飯に混ぜる用分は刻み、仕上げにのせる分は
少し大きく切ります。
スナップエンドウは筋を取り塩茹でして開きます。
ご飯に具材入りすし酢と刻んだ焼あなごを混ぜて冷まします。
寿司飯を皿に入れ、卵、焼あなご、菜の花、いくら、スナップエンドウを盛り付けて完成。
⚫︎具材はお好きなものでもOK。
最後までお読みいただきありがとうございました。
有限会社 縄升
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