やっと大きなイベントが終わってホッとしたら・・・ １月ももう終わりです。
前回のブログが雪の日の歌舞伎鑑賞。
それから 新年会が２つに結婚式にとアッという間に時間が過ぎました。
書こう、書こうと思いながら 延び延びになっていた友人達との新年会です。
ブログ友であり、リアルの仕事仲間であり、女子会のホステスであり、シェフでもある
surlymamaさんが もっか留守宅になっている息子さん方で 新年会を開いてくれました。
息子さんご夫婦の新築の家はコンセプトが私の世界とは全然！違うと感心しました。
人を招いてパーティが普通に出来る家というのは こういうコトかと。
とにかく キッチンも広い！作りながらお喋りし、私達も適当にキッチンに寄り付き 片付けは２台の食洗機で同時進行。 凄いです。
１４時から始まると まずは お肉の焼けるいい匂い～～♪
表面をこんがり焼いて これからオーブンに入ります。
２種類の前菜を頂きながら シャンパンを開けて、すぐにお喋り炸裂。
surlymamaさんがキッチンに立ったので私もついて行きます。
パンを切っているのは仲間の一人。 ソースをつけていただくのに薄めのカットが良いらしいです。
しばらくして またマダムが席を立ったので ついて行きます(＾＾)
お母さんにくっついて 何か食べ物を貰おうとする子供の気分です。
さっきのお肉がオーヴンで良い具合に焼けていました。
赤ワインソースをかけて 出来上がり。
本当に どれもこれも アッという間に出来上がるのです。
メニューを考え 下準備をしておくことの大事さが解ります。
ホタテには白ワインを、ローストビーフには赤ワインを！！
とにかく我らには 食べ物とワインがあれば怖いものなし。
飲んで 食べて 喋って 笑って 気が付けば８時間。
レストランだったらブラックリスト入りですね。(＾＾；
いつも有難うございます。
今年もよろしくお願いします♪