いろいろな日があるものですね。
肉や野菜など、名物になっているものや、
旬の素材をじっくり煮込んで
グツグツ火を通しながら頂く
鍋料理はいつも美味いですね。
三河地方の田舎料理と思いますが、
”煮味噌”という鍋料理があります。
大根、白菜、ネギ、ホウレンソウなど、
畑で採れる野菜を、味噌で何でも
とにかく煮込む、
シンプルで、何日続いても飽きのこない
不思議で、美味い料理です。
田舎のことですので、米と野菜だけは、
たらふく手に入ります。
それに自家製の味噌で味付けをし、
男の子であれば、５杯、６杯とお替りを
したものです。
そして、お菓子は、自家製のボーロです。
鋳るように適当に焦がします。
餅に準ずる米果子ですので、
腹もふくれますが、胸やけもします。
懐かしい思い出です。
幸せな気持ちをありがとうですね。
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