こんにちは。横浜鶴見・川崎の資格の取れるスイーツ教室 Couleur(クルール)のAmyです。
ブログをご訪問いただきましてありがとうございます。
昨年のレッスンレポでまだブログに書いていないものがございましたので今年に入ってからのものと一緒にご紹介させていただきます。
昨年11月のHugMama講座【モンブランミニカップケーキ作り】にご参加できなかったリピーターの生徒様より、カップケーキの上にのっていたクッキーのみ2セット作りたいというご依頼を受け、レッスンさせていただきました。
1セットはお友達にプレゼントされたいという事でした。
通常より小さめのクッキーでしたので、あっという間に4枚仕上げてくださり、とっても可愛いハリネズミちゃん達が出来上がりました♪
お友達も喜んでくれたかな？ ご参加ありがとうございました。
今回のように終わってしまったレッスンでもご相談により開催できますので、気になるものがありましたら是非お知らせ下さい。
（このデザインで作ってみたい！と言っていただけるのは私にとっても、考えた甲斐がありとても嬉しいことです。
）
また、先日は同じ生徒様より、クッキーの作り方が学びたいとの事で数年前にTRIALで開催した事のある【クッキー生地作り＆クッキー型作りレッスン】を開催させていただきました。
こちらのレッスンはクッキー生地から一緒に作成し、生地を寝かせている間にクッキー型も作ってしまおう！というとてもお得なレッスンとなります。（来週中には通常メニューとして対面＆オンラインレッスン両方対応で正式に発表できればと思っています。）
対面では、当サロンにある約100種類の型から好きなクッキー型を使用していただけます。
ご自身で作られたクッキー型もとっても可愛いハート型に仕上がり、早速使用されました。（接着剤は使用しておりません。）
型紙での生地の抜き方も体験していただきました。
沢山焼きあがりました～♪焼きたてはとてもいい香りですよ
表面がツルンとアイシングクッキーに適したクッキーが焼き上がりました♪
そのまま全てお持ち帰りしていただきました。
ご自宅でアイシングはされたかな？
是非ご自宅でも復習してみてくださいね！ご参加ありがとうございました。
アイシングに適した甘さ控え目のクッキーですが、そのまま食べてもサクサクで美味しいのでティータイムやお子様のおやつとしてもお勧めです。
こちらの生地にチョコチップなどを混ぜ込まれてもまた違ったクッキーが出来ますよ♪
正式発表まで今しばらくお待ちくださいね。
お読みいただきましてありがとうございました。
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