人生イロイロの同窓会～からのハプニング！！？？

台風のせいもあって

ず～～っと雨模様です

みなさまのところは被害などなかったでしょうか

無事でありますように！

雨のたびに、秋が深まって行くような気がします

夏はあっという間に過ぎ去っていってしまった～

履いてないサンダルもあるのに・・・・

machacoデス

私の夏休み中

高校時代の部活の同窓会がありました

とっても面倒見のいい人たちがいて

卒業以来、ほぼずっと毎年同窓会がありました

私は、海外行ったり来たりだったりしたので

なかなか参加できていなかったんですが

今回は参加することができました～

え？部活

そう、運動が苦手なワタクシ

吹奏楽部でフルートを吹いておりましたよん

かなりののめり込みようで

高校時代は部活しに学校に行っていたような毎日でした

たかが音楽だったけど

外から見るよりもずっと大変でしたよ～

腹筋鍛えるための筋トレや、ランニングもあったし

音が外に漏れないように

真夏でも締め切った部屋での暑さとの戦いだったり

懐かしいです～～～

さて、今回はまたもや面倒見のいい子が幹事をしてくれて

箕面にあるレストランに行ってきました

雰囲気のいい古民家を改装してつくられたイタリアンカフェです

滝道を歩いてすぐのところだったので

みんなで駅にまず集合していきました

待ち合わせ・・っていっても

本当に久しぶりの顔もあって、そこでもうひと盛り上がりでした～

いやいや、もう40代も後半になってくると

みんな変わったのか、変わっていないのか～

もはやどういっていいのやら（笑）

レストランでちょっといいお値段のランチコースをいただきました

初めは席が近い人同士でわいわい、がやがやしていましたが

久しぶりの人もいたので、それぞれの近況を話すことになりました

これがまぁ、関西のおばちゃんってどうしてでしょうね～

話が長いっ

・・・あ、これは、もう全国共通でしょうかね

高校を卒業してから、もう30年以上経った私たち

本当にそれぞれの人生イロイロあったんだなぁ～って

思いました

よくよく考えたら、高校の時に出会ったのが15，6歳ですよね

まだ、生まれて15，6年の子どもだったんですね

今思えば、そう言う感覚ですが

その時はそれぞれが毎日を精一杯だった気がします

部活も、恋も、たくさん頑張っていました

あ、勉強はそこそこでした～

でも、それからもう30年以上の月日を

それぞれの人生を歩んできたんですよね

そりゃ、イロイロありますわ

子育に、仕事に、そして自分の病気や両親の介護

そして、離婚も・・・

いや、みんなすごいって～～～

ワタシ、自分の近況を言うのが恥ずかしいくらいでした

もちろん、仕事の話もしましたけど～

「デパートで働きつつ、帰国子女支援会社のアドバイザー、

そして、趣味みたいなアロマセラピスト・・・・」

ま、いろいろ細々とやっていますが

でも、一部の子にばれてるのでちゃんと言いました

「東方神起のおっかけやってま～～す！！！」

・・・って（笑）

ほんと、みんなに比べたら、なんてお気楽なんだろう・・・って

思いましたよ～

確かに・・・ご近所でもよく言われるんです

「machacoちゃんって、本当にいつも楽しそうだし元気そうだね～

なぁ～んにも、悩みなんてないやろ」

・・・って

いやぁ～～確かに、アホなので

そんな風に見えるんでしょうか

・・・ってか、そんな訳ないやぁ～～～ん

誰だって悩みもあれば、苦労だってありますよね

私だってそうなんですよ

こう見えてｗｗｗｗ

正直、しばらくこの同窓会に足が向かない時期もありました

高校時代の思い出に浸りたくないとか

みんなと波長が合わないような気がした時期もあったりして・・・

でも、また月日を経てみんなもきっと

いろんなことがあって、変わっていないようで

実は変化していたんですよね、きっと

みんなの深い、深ぁ～い近況を聞いて

「みんな、まっとうに、真面目に真っ直ぐ生きてきたんだなぁ・・・」

・・って感じました

そして、それがとっても嬉しかったんです

世の中、本当にいろんな人がいるし、いろんな嫌なことも試練もある中

みんな真面目に、正直に、時には不器用に生きてきた

離婚で辛い思いをしていた人も

内部告発したために、仕事をクビになった人も

義理の両親のストレスで病気になったり

生死を彷徨うほどの交通事故に合った人も

・・・本当に幸せなことだけではない人生があったのに

それでも、人を陥れたり、だましたり、傷つけたりするほうではなく

真面目に生きてきたみんな

それを知って、ちょっと誇らしくなりました

そして、自分の幸せを改めて身にしみて感じるとともに

周りの家族や友達にとっても感謝の気持ちでいっぱいになりました

・・・っってところで、終わればいい同窓会だったんですけど

まさかのトラブルがあったんです

実は、その雰囲気のいいレストランで

なんと、ゴキブリが出たんです～～～～

私の席の後ろの壁にいたのを見つけた一人の友達が

こっそり店の人に言いにいってくれたんですが

なぜだか店員は

「後で処理しておきます」

と言ったきり放置

そしたら、突然そのゴキブリが

一人の友達の腕に～～～～～～～～

もうびっくりした友達は

ぎゃ～～～～～って叫びながら席を立ったんです

手にゴキブリが這っていたなんて～～～～

怖すぎる～～～～～

しかも飲食店で、ですよ

・・・なのに、店員は謝罪どころか

「ダイジョウブですか」

・・・の言葉もなく、なんと周りの客に

「お騒がせしております、すみません」

・・って、まるで私たちが勝手に騒いでいるかのように

周りの客に謝り始めたんです

そのあとも、結局何事もなかったように食事は進み

３時前ごろになって、他のお客もまばらになり始めました

そしたら、店員が明らかに憮然とした態度で

周りのテーブルを拭きに来たりし始めました

長居しているのを嫌そうにしてるんです

気を使った私たちが、追加注文を取ろうとすると

「今夜は貸し切りなので、ランチタイムのラストオーダーは終わっています」

・・・って

それって～、だったら、２時半過ぎたころに

そう説明して、追加の飲み物とかの注文取ればいいと思うんですけど

そう言われて、私たちは席を立ってお支払いしたんですが

長居してすみません・・・て、一人が言っても

レジの店員は無愛想にレジを打ってるだけ

さっきのゴキブリ事件の謝罪は結局何もなく終わったんです

せっかくの雰囲気もお料理も台無しです

百歩譲って、万一ゴキブリが出てしまったことは仕方ないにしても

そのあとの対応が最悪でした

いい同窓会だったはずなのに

本当に残念でなりません

気分を切り替えるべく

駅前のイタリアンバルで仕切り直し

お茶しながら、またおしゃべりは続きましたよ

そこのカフェラテはアートしてくれるんです

とっても可愛かったですが

どれが、なんだかわかりますか～～～

ちなみに・・・・右の上は、箕面のご当地キャラの「ゆずるくん」です（笑）

いちお～レストランのお食事も写真撮ったので貼っておきます

もう途中から美味しいのか味も分からなかった～

もう２度と行くことはないと思います

ちょっとハプニングのあった同窓会

それは、それで思い出に残るのかもしれません

だけど、みんなの心のうちがちょっとわかって

ほっとしたし、共感できたいい時間を過ごせたなぁ～って思っています

また来年会おうね～

パパのお誕生日～！！！

9月になりました

なぜだか9月って

私にとって節目となったりする月です

何があるっていうわけではないけど

いつも何か起こったりします

う～んでも、どっちかといえば

いいことのほうが多い月かもしれません

・・・今月もいいことありますように

machacoです

もう先月のことになりますが

8月19日は、パパの誕生日だったんです

誕生日のお祝いを家族3人そろってするっていうことが

我が家では本当に今まで数えるほどでした

パパの仕事が忙しかったり

転勤でパパだけ海外にいたり

なかなか揃うことがなかったんです

なので、今年は本当に何年振りかで

パパのお誕生日のお祝いをしました

遠いアフリカで頑張ってくれていたパパの為に

お誕生日はどうしようか～って

popoちゃんとイロイロ考えていました

お家でお料理どうしようか～、プレゼントは何がいいかなぁ～

・・・なんてね

・・・って、言っていたらパパがあっさり

「お寿司食べに行きたい！！！！」

・・・っていう～（笑）

ま、本人のご希望ってことで

行ってきました

ちょっと頑張ってカウンターのお寿司です（笑）

ひとつひとつオーダーして出していただくので

ゆっくり味わっていただけます

ビールで乾杯して

お寿司のほかにもたくさん一品をオーダーして

本当にお腹いっぱい美味しいお料理堪能したし

カウンターに並んで家族3人

おしゃべりも楽しめました

本当に久しぶりの貴重な時間だったなぁ～～

お誕生日と言えばやっぱり

バースデーケーキにろうそくですよね～

お寿司を食べに行くのが決まっていたので

ケーキは前もって買っておこうかとも思ったのですが

やっぱりここは手作りで頑張りましたよ～～～

・・っていっても、デコレーションケーキではありません～

私ったら、生クリームを食べるのも苦手なら

どうも生クリームの扱いも苦手で～

デコレーションのセンスゼロなのです

そして、何と言ってもパパの誕生日は真夏

生クリームがどろどろになりやすいし

デコレーションケーキの飾りの果物も

イチゴもなくて、どうもぱっとしないんです

・・・っていういい訳でいいでしょうか～（笑）

今回はモカケーキを朝から作ってみました

これにホワイトチョコでコーティングと飾りをしてみました

お寿司を食べて帰宅してから

まずパパがお風呂に入った隙に

popoちゃんとスタンバイ

パパが出てきたところで灯りを消して

ろうそくに火をともしました

パパ、びっくりしてましたが

とっても嬉しそうでした

ブロウアウトしてもらって

さて、プレゼントです

じゃ～ん

エスプレッソマシンです～

コーヒー大好きなパパなので

喜んでくれるかなぁ～っていうのと

土日の朝、いつもパパは早起きで

私もムスメもゆっくり寝坊してくるので

そんな時間もカフェタイムしてもらいたいって言う思いもあって

これにしました～

さっそくケーキと一緒にいただきました～

パパ、あんまりしゃべらなかったけど

やっぱり嬉しそうでした

カフェマシンも

「アフリカにいるときに買おうと思ったんだよ」

・・って喜んでくれました

これからも、きっと

仕事も忙しいだろうし、popoちゃんも自分の時間が増えて

なかなか家族そろうって言うことはないかもしれないけれど

今のこの時間を幸せに思ってくれたらいいな～

いつもわたしとムスメの為に頑張ってくれているパパに

改めて感謝をこめて

ありがとう

そしておめでとう

・・・って、伝えたお誕生日になりました～

・・・で～

結局パパは、自分でマシンを触らず～

いつも食後に

「今日はオレ、エスプレッソシングルで！！！！」

・・・と、オーダーするんです～～

自分で入れてくれぇ～～～～～～

もしかしたら、カフェマシンが欲しかったのは

わたしとpopoちゃんだったことが

ばれていたのかもねぇ～～あははっ

8月のクッキング～♡ ～夏のオードブル7品～

8月も後1日～

夏もすっかり終わった感じで

夏が好きな私は、すでに気分も下がり気味・・・

だって、寒いの嫌いなんだもん

machacoデス

さて、今月もクッキングにいってきました～

今回もそりゃまぁ、すんごい簡単っていうか～

びっくりするようなお料理でした

なんと、1つのお鍋で7品一気に作っちゃうって言う～

暑い夏に、台所に長時間立つのってつらいけど

これなら、材料さえ揃えて準備したら

あとはお得意の放置プレイ（笑）

出来上がりは、これがまたオサレで、出来る主婦になれること間違いなしっていう

・・・前置きはこれくらいにして

さっそくご紹介しましょう～

出来上がりはこの7品です

☆ポテトサラダ

☆塩豚

☆とうもろこしのチャーハン

☆なすの香味蒸し

☆スィートポテト

☆ラタトゥユ

☆アクアパッツア

まずは、それぞれの材料を書いていきますね

☆ポテトサラダ　　じゃがいも大　2個　洗って皮つきのまま半分に切る

　　　　　　　　　　　　後で混ぜる、きゅうり、ハムは小さく切っておく

　　　　　　　　　　　　塩、こしょう、マヨネーズ

☆塩豚　　　　　　　厚切り豚ロース　　2枚　塩小さじ1まぶす

　　　　　　　　　　　　クッキングシートにくるんでおく

　　　　　　　　　　　　仕上げに使う・・・青じそ、みょうが、しょうが、キムチ

☆とうもろこしチャーハン　　とうもろこし　　1本

　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャーハン用の白ご飯、塩コショウ、バター

☆なすの香味蒸し　　　　　　なす　　　4本

　　　（香味ソース　　　オクラ8本、きゅうり、みょうが、梅干し、ショウガ、花かつお、しょうゆ）

☆スィートポテト　　　さつまいも　1本　皮つき縦半分に切る

　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズ、砂糖、レーズン

☆ラタトュユ　　　　　　ナス、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、トマトペースト、塩コショウ、タイム、

　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル、白だし

☆アクアパッツア　　　白身魚　ぶつ切り　　2切れ　塩をふる

　　　　　　　　　　　　　　あさり、プチトマト、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、白ワイン

はぁ～い、お次はいよいよ作り方です

まず、ステンレスの中華鍋の中に順番に材料をおいていきます

じゃがいもは皮を下にして一番下に置きます

その上に、クッキングシートにくるんだ塩豚をおきます

そのサイドにとうもろこし、なすを置く

こんな感じ～

この上にクッキングシートにくるんだ塩豚をのせて～

☆ラタトュユはお野菜を小さいキューブ状に切って

調味料も入れ込んで

クッキングシートにくるむんですが

うまいことはじっこをホッチキスで止めて箱型の入れ物用にしておきます

こうしたら材料から出るお汁も、調味料もおちませんもんね

☆アクアパッツアも同じ要領です

魚には塩をふっておきます

ホチキスで留めた箱型のクッキングシートの中に

お魚をいれ、あさり、プチトマトをいれ、にんにくとオリーブオイル、白ワインをいれます

これらを全部さっき塩豚も野菜もいれこんだ鍋の上にのせちゃいます

あとで、香味ソースを作るのに必要なオクラも

ぐさぐさと突き刺しちゃいます（笑）

もりもりで～すっ

材料を全部入れ込んだら、浄水３００CCを加え

IR１０（強火）でスタート

沸騰したらIR６（中火）で30分

は～い、後は放置～～～（笑）

でも、オクラはほうっておくとどろどろになっちゃうので

沸騰してから2，3分後に取り出しますよん

さて、放置している間に

取り出したオクラを使って、香味ソースを作ります

オクラ、きゅうり、みょうが、梅干し、ショウガ、花かつお

今回は大葉も入れました

そして、しょうゆをぜ～んぶフープロにいれて

が～～～～～っと回すだけ～～～

超簡単

これ、美味しいんです～！！！

今回は、蒸したなすに乗っけて食べましたが

冷ややっこや、おそうめん、サラダにも合いそうです

ぜひぜひ、お試しください～！！！

さぁ、何か他の用事したり

大好きな東方神起のツベ見たりしてる間に30分～～～

あとは仕上げだけです

☆ポテトサラダ

　皮をむいて、きゅうり、ハム、塩コショウ、マヨネーズで和える

・・・マヨネーズってポテトサラダに当たり前ですが

マヨネーズ入れずに、塩コショウとお芋の甘さだけでも

とっても美味しいんですよ

☆塩豚　　　

人数分に切り、青じその上に1切れずつのせ

みょうが、しょうがなどのみじん切りと、刻んだキムチをのせる

オードブルって感じで

めっちゃオシャレですよね～

お味も抜群です

☆なすの香味蒸し

なすの皮をむいて、少量の醤油をかけておき、香味ソースをたっぷり載せる

普段のおかずっぽい蒸しなすだけど

こう並べるとおもてなしになりますね～

☆ラタトュユ　☆アクアパッツアはもう出来上がっているので

クッキングシートからおつゆもこぼさないように

器に盛りつけます

どちらもイタリア～ンですｗｗｗ

ほったらかしてこんな豪華なアクアパッツアができちゃいます

にんにくの香にとってもそそられます（笑）

☆とうもろこしのチャーハン

コーンを外し、白ご飯、バター、塩コショウでいためる

コーンとバターの味がとっても美味しい～

ご飯にコーンって、我が家では新鮮メニューでしたよ～

さて、最後にデザート

☆スィートポテト

皮をむき、クリームチーズ、砂糖大さじ2とともにフープロメタルで回す

一人ずつにわけ、上にレーズンを飾る

ちょっと残した皮ごとフープロで混ぜたら

こんな感じ～

紫のつぶつぶがのこって綺麗です

ほんのりした甘さでとっても食べやすくて美味しかったです

さぁ、ざ～～っとご紹介しましたよ

みなさん、ついてこれましたかぁ～（笑）

準備さえちゃんとしておけば

豪華な夏のオードブルの出来上がり～～～

パーティにもぴったりですよね

みなさん、ぜひ挑戦してみてね～

・・・って、我が家ではいつ復習しようかなぁ～～（笑）

では、まったねぇ～