仕事３連休もしちゃって～
久々に出勤したら
もうめっちゃくちゃ忙しくて
ランチに出れたのが２時前って～
はぁ、今月はまだまだこれから忙しくなりそう～～
頑張らなくちゃ～
みなさんっ、くれぐれもお歳暮はお早めにぃ～～～
さて、久しぶりに我が家のご飯をご紹介します～
・・・って、大したものではありません
ご了承くださいね
こちらは、野菜中心のご飯～
popoちゃん
が、合宿でしばらく不規則な食生活だったってことで
ちょっと気を使いました
ゆば豆腐のきのこあんかけ
ほうれん草の胡麻和え
かぶとベーコンの炒めもの
肉じゃが
そして玄米ご飯
こちらは、そのムスメの合宿中の私の一人ご飯
大根と手羽とシイタケの煮物
おからの煮物
さつまいもとベーコンの煮物
まるっきり茶色いご飯～～～
でも、なんだかこの日はおからが食べたかったんです
一人でわざわざ炊いてから
いくつか小分けして冷凍しておきました
お弁当に入れちゃいましたよ～
こちらは、私が仕事で遅番の日のご飯
閉店まで仕事するので
出かける前に作っておきます
カニカマと大葉入り大根サラダ
厚揚げとベーコンの蒸しもの
茄子と豚肉とキムチの煮物
この大根のサラダは
私が大好きでよく見ているハッチさんのブログに出ていたものです
ごま油の味がとっても風味良くて
いくらでも食べられるとっても美味しいサラダなんです
我が家の超ヘビロテメニューのひとつです～
そのブログの記事はコチラをクリックしてくださいね～
ハッチさんのお料理は本格的なものから
簡単なものまで
パーティのお料理も、お弁当のおかずも～
本当にいろんな美味しそうなお料理の数々で
大好きなんです～～～
ちょっと前にはこちらも紹介されていたので
作ってみました
アボカドのっけの冷ややっこ
アボカドとわさび醤油の味が
お豆腐の仲を取り持ってくれてる感じｗｗｗ
美味しいですよぉ～～
盛り付けがへたっぴです～
さて、この日は急に食べたくなったナゲット
れんこんでつくったのでレンコンナゲットです
ミネストローネ
レンコンナゲット
小松菜のおひたし
オケの練習で遅くなるムスメのために
遅くなっても軽く食べれるスープを時々作ります
次の朝ご飯にもいいですしね～
レンコンナゲットは家でフープロでが～～っと回して
油であげるだけ～
簡単でヘルシーです
コンビニとか、ファーストフード店でのナゲットは
添加物が心配ですから
できるだけ手作りがいいですよね～
こちらも、がっつりご飯
Ｆａｃｅｂｏｏｋとかにあげたら
よくみんなに
「これって、何人分なの！？」って
コメントいただきます
え～っと、二人分ですけど・・・何かぁ！？（笑）
豚の生姜焼き
レンコンのサラダ
和風ポトフ
鮭ご飯
ポトフは前日、やっぱりpopoちゃんが
オケの練習で遅かったので作っておいたものです
これも朝ご飯代わりにもなって
大活躍です
お鍋に材料ぶっこんで（笑）
お出汁とたくだけ～
野菜もお肉も、ぽろぽろ、ホクホクに
柔らかく美味しく炊きあがります～～～
こちらは、北海道のお友達が
手作りで作ってくれたいくらの醤油漬けを送ってくれたものです
白いご飯にのっけただけで
すっごいごちそうです～～～～
この時は、たまたまパパの帰国中だったので
家族３人でごちそうになりました～～～
はぁ、美味しかったぁ～～～～～
まだまだ写真あったけど
ご紹介はまたこの次に～～～