今日もまた、トンネタがほぼありません
machacoのブログです～～
もうほんと、トンペンさんたちがめっきり見にこないって
明らか～～って感じが面白いです（笑）
ま、もともとが情報提供もできない
勝手にユノへの愛を叫んでいる
関西のおばちゃんのブログなので
そんなもんです～
あはっ
今日は久々に
実家の両親が我が家に来ていました
popoちゃん
の卒業と入学のお祝いもかねて
そして、去年手術した父が
なかなか出れなかったので
久しぶりに我が家に御招待しました～
何を作ろうかって思ったけど
おめでたいといえばやっぱり「お赤飯」
簡単な作り方をNちゃんから教えてもらっていたので
楽チンに作りましたよ～
他にも、先日習った
「えびレンコンカツ」
「ブロッコリーと里芋の肉味噌チーズかけ」
・・・のアレンジ番でカボチャでつくりました
そして・・・
「鶏胸肉のイベリコ豚風」
「カニカマと大根と大葉のサラダ」
「アボカドとサーモンのユッケ風」
う～～～、なんかどっちも色がくらいっ
すみません～
・・ってことで
他にも我が家のご飯をちょこっと紹介します～～
この肉味噌で
みょう～～に食べたくなったので
ある日の晩御飯がこれになっちゃったぁ～～～
ジャージャー麺です
普通に肉味噌をつくって
市販されてるコチュジャンをたっぷり入れただけなんだけど
美味しかったぁ～～～～
ほんと雑なもんで
白髪ネギがめっちゃ太切りで～す
これ、簡単でめっちゃおいしいんです～～
肉味噌はご飯にも合います
保存もOKだから、多めに作ってもいいですよねぇ～
以前もレシピ御紹介しましたので
こちらを見てねぇ～～ → 「ジャージャー麺」
すいませんっ
見た目悪いんですけど～～
これは、もち米と五穀米と骨付きとり肉を使った
サムゲタン風のおかゆです～
レシピでは五穀米なんだけど
美味しそうだったので十穀米を使ったら
黒米も入ってて色がこんなになっちゃった
お米ちょっとしか入ってないのに
すっごいボリュームです
ショウガのスライスやニンニクも入っているし
今回はコリアンタウンでゲットしたナツメを入れてみたし
美味しかったぁ～～～
popoちゃんの大好物です～～
レシピ御紹介しておきます～～
≪材料≫
骨付きとり肉 ５００グラム
にんにく ２かけ（つぶす）
しょうが １かけ （スライス）
白菜 １/４個 （ざく切り）
長ネギ １本 （小口切り）
松の実 大さじ１
五穀米 大さじ４
もち米 カップ１ （３０分くらい水につけておく）
水 ５カップ
塩 小さじ１
酒 大さじ３
≪作り方≫
シチュー鍋に 材料のすべてを入れ、調味料も入れて
弱めの強火で炊く
沸騰させたら弱火で４０分煮込む
め～～ちゃ簡単なのに
こんなにおいしいって～～～ってくらいの出来になります
簡単だからぜひ～～
こちらは「鶏胸肉のトマトソース煮」
またまた、いつも見させてもらっている
ハッチさんのお料理ブログをみて
美味しそうだったので作ってみました～～～
先に塩麹をもみ込んでおくってところがミソ～
とってもおしかったです～～
実は先日も登場していた
「カニカマと大根と大葉のサラダ」
こちらも大のお気に入りのレシピなんだけど
ハッチさんのブログからレシピいただきましたよぉ～～～
ハッチさんのブログはこちら～～
↓
ぽちっとトンで見てくださいね
ほ～んとに相変わらずの食べモノばっかりの私
食べるの好きだわ～～
止められませんっ
そう言えば・・・
３月ももう終わりですね～～
popoちゃんの大学の入学式まであと２日～～～
着る予定の洋服
入るかどうか心配になったきたぁ～～～～