一気に書こうと思いつつ
いつも余計なこと書いちゃうから
ついつい長くなる～～
もっと簡潔な文章書けないのかと
反省しておりますっ
夏が終わるって
どうしてこうも寂しいんでしょうね
秋って実は私のお誕生日があるんです
季節もちょうどいいし
食べ物もおいしいし
きっとオシャレだって楽しめる季節
なのに
ちっとも嬉しくないって
ほんと私ってひねくれております
夏が好きなんだもん～～～
四季の移ろいって
本当に趣があって微妙な変化が素敵
この四季がはっきりと分かれているのは
日本の特権だと思います
他の国ではなかなかこうもいきません
・・・・・そう
それは重々わかっております
桃
の季節が終わって
ナシ
だって好きだし
くり
も、カボチャ
も、さつまいも
も大好きぃ～～～
←食べ物かっ
それでもやっぱり夏が好き
この夏が終わるって言う今頃の時期が
本当にダメです
もう気持ちが下がって、下がって
一体私
どうしたらいいでしょうか
・・・ってまた余計なつぶやきをしてないで
レシピの続きです
すみませんっ
☆肉味噌丼（高野豆腐で）
≪材料≫
（A)
高野豆腐 ４枚
ねぎ １本
しょうが １かけ
にんにく １かけ
キムチ（またはコチジャン） 大さじ２
干ししいたけ ４枚 もどしておく
ニンジン １本
（B）
ごま油 大さじ２
一味唐辛子 少々
（C)
シイタケ戻し汁 １００CC
お出汁 ３００CC
酒 大さじ １，５
味噌 大さじ３
醤油 大さじ１
みりん 大さじ２
片栗粉 大さじ１
白ゴマ 少々
水菜 適量
白ご飯
≪作り方≫
１、（A)をフードプロセッサー、メタルで刻む
２、（B)をフライパンで熱し（A)を炒める
３、（C)を入れて煮込み、味を調える
コチジャンを好みで加える
片栗粉でとろみをつけ、白ゴマをふる
４、炊いたご飯に肉味噌、水菜を盛り付ける
ミンチ肉でやるメニューなのかもしれないけど
あえてここは高野豆腐です
これもかなりのボリュームがあって
本当にお肉じゃなくても
十分満足できます
ダイエットにいいですよね～～～
ちょっと材料が多いけど
下準備をしてしまえば
あとはめっちゃ簡単です～～
そして、これ、上に温泉卵をのっけて
卵を崩しながら食べても美味しいかもです～～～
ぜひお試しを～～～
そしてデザートもヘルシーです
☆豆腐のデザート
≪材料≫
絹豆腐 １丁
クエンチライム １袋
牛乳 １００CC
生クリーム ２００CC
ゼラチン １０グラム ぬるま湯大さじ４でふやかしておく
≪作り方≫
すべての材料を フードプロセッサーメタルで混ぜて
器に入れて冷やす
お好みでブルーベリージャムを乗せる
これも混ぜるだけ～～～
おまけにヘルシー
お砂糖がジュースの甘みだけです
お味がレアチーズケーキみたいで
とってもお上品で美味しいですよ
夏が終わっちゃうけど
美味しいからぜひ作ってみてくださいね
この日は
もうめっちゃ大好きな２歳半
シホちゃんがきてまして～
彼女、本当に子どもらしく育っていて
めっちゃ可愛い女の子なんです
もうすぐ名古屋にお引越ししちゃうので
寂しいなぁ～～～～
シホちゃんのママからの差し入れ
アンリのマカロンо(ж＞▽＜)ｙ ☆
私は迷わずスイカをゲット～～～
一番に選ぶという（笑）
おしかった～～～～
そして、そして～～～
この日はなんとマンゴーの差し入れもありました
私、マンゴーって大好きです
もうずっと前パキスタン駐在時代って
あっちこちにマンゴーがなっていて
我が家の庭にもマンゴーの木があって
食べ放題でした
ほんとに美味しくて、おいしくて～～～
いろんな国でマンゴーを食べたけど
今でもやっぱり
パキスタンのマンゴーは世界一だと思っています
ほんっとに美味しいから～～
・・ってまた話がそれましたが
この差し入れのマンゴーは屋久島のマンゴーです
屋久島ってなんだか神秘的ですよね～
神々が住んでいそうな感じ
一度は行ってみたい
こののマンゴーもなんかご利益あるかしら
・・ってほんと欲深い私です
そんなこんなの８月のクッキング
お友達とわいわい楽しく作っています
お近くの方～
ぜひご一緒に作りませんか～（笑）
