週末は、寒くて、寒くて～～～
思わずまた鍋食べちゃいました～
そんな中、もうす～～～～っごくお久しぶりに
大好きなユノたん
のお写真見れました～～～
久々に韓国に帰っちゃいましたね～～～
笑顔のユノたん、見れただけでシアワセ～～～・・・な
machacoですぅ～～～～
あ・・・ごめんなさいっ
お待たせしましたっ
レシピの続きです～～～～
☆キャベツの黒コショウ炒め
≪材料≫
キャベツ
乱切り １/４個
ベーコン 1㎝幅 100グラム
黒コショウ・マヨネーズ
・ごま油 各少々
≪作り方≫
１．6リットルシチューパンをIR10(強火）で加熱し
熱くなったらごま油、キャベツ、ベーコンを入れ
黒コショウをかけ、炒める
２、マヨネーズを回しかけて、1分熱して混ぜて出来上がり
名前見たらわかるとおり
要は野菜炒めなんです～～～
炒めて調味料入れるだけ～～～～
ふつうにお塩
やお醤油
で作ったのもいいかもしれないけど
これ
最後のマヨネーズがグッジョブなんですねぇ～～～
出来上がりの写真見てわかりまかぁ～～～
マヨネーズ
がうまい具合にからまあって
ちゃんと溶けてるから
生クリームか何かをいれたみたいに
クリーミーな仕上がりになりまあした
これ、パスタに絡めていただいても美味しそうです～～～～
今度やってみよぉ～～～
さてお次はデザートです～
☆ホワイトチョコレートチーズケーキ
≪材料≫
クリームチーズ 200グラム
グラニュー糖 40グラム
小麦粉 40グラム
卵 Lサイズ 3個
生クリーム 200CC
ホワイトチョコ 180グラム
≪作り方≫
１、中ボールにホワイトチョコを割りいれ 保温５０℃で加熱し、溶かす
２、フードプロセッサーメタルで、卵を３秒ほど混ぜ、
クリームチーズ、グラニュー糖、小麦粉を加え混ぜ合わせ
なめらかになったら、回しながら蓋の注ぎ口から生クリームと
溶かしておいたホワイトチョコを入れる
３、中フライパンのそこだけクッキングシートを敷き
記事を流し込みケーキモード（強め）で焼く
焼きあがったら、フライパンから出さずに荒熱がとれるまで冷ます
☆焼きがあまいときはプレート１７０℃で５～１０分
出来上がりをいただいたら
名前がそのまんまの味がしました～～（笑）
ふんわりとしたチーズケーキの味の
奥のほうからじわじわ～っとホワイトチョコがやってくる感じです
基本、フードプロセッサーに次々と入れていって
混ぜ混ぜにして生地を作って
それを焼くだけ～～～っていう
超簡単ケーキなんです
私も、今はケーキだって作りますが
昔はな～んにもできませんでした
中東のほうに駐在に出た時
美味しいお菓子がな～んにもなくて
特にパキスタン時代って
美味しいお菓子が町に売ってないんです
・・というか私たちの口にあうようなものがないんですよ
それで
マダム
達は自宅でお菓子を作り
他のお友達をお家に呼んで
お茶会というなの井戸端会議があったんです
ほんとミナサンお上手でしたよ～～～
和菓子だってつくっちゃいます
私もな～んにもできなくて
ほんと大恥かいてばっかりでしたが
一番初めて教えてもらったのが
チーズケーキ
何せ、混ぜて焼くだけ～
・・・ですからねっ
今回のデザート
昔作ったノーマルなチーズケーキを思い出しました
久しぶりに作ってみようかなぁ～
じゃ、まったねぇ～～
