昨日の続きです～～～
後のメニューをご紹介します
味シメジのカキフライ
味シメジってご存知ですか～～～
私も知らなかったのですが
平茸のことらしいです
詳しくはコチラ ⇒ ☆
これ、
フライにして食べると
なんと
カキフライの味に似てるんです～～～～
もし
手には言ったらぜひ作ってみてください
≪材料≫
味シメジ（平茸しめじ） １房
塩、こしょう 少々
小麦粉 適量
パン粉 適量
青ノリ 適量
エサンテオイル フライ用
≪作り方≫
１、味シメジはいしづきをおとし、一口大にわけ
塩コショウで下味をつける
２、小麦粉を水で溶き、塩コショウと青ノリを混ぜる
少々かための衣にする
３、１を２につけ、パン粉をつけてカキフライ風の形にする
４、高温でしっかりあげる
ほんと、だまされたと思って一度やってみてください
ほんのりと、牡蠣の味がしますよぉ～～
普通にしめじや、他のきのこをフライにするのも
お手軽でヘルシーで美味しいですよ～～
ただし他のではちょっと牡蠣の風味はでません～
そしてデザートは
春らしくピーチ
チーズケーキです
チーズケーキに桃が入っています～
≪材料≫
クリームチーズ 200g
卵 3個
キビ糖 50g
クエンチレモン 大さじ１
生クリーム １００ｃｃ
薄力粉 50g
桃シロップ漬け（固形のみ） 200g
レモン汁 1個分
≪作り方≫
１、フードプロセッサに常温にして3センチ角にきったクリームチーズ、
卵、キビ糖、生クリームを入れて、滑らかになるまで混ぜる
２、１が混ざったら、ふるいながら小麦粉をいれる（少しずつ）
３、レモン汁、クエンチ、ざるにあけて汁を切っておいた桃を1センチ角に切って
２に混ぜ合わせる
４、クッキングシートを敷いた、中フライパンに流し込み、
IRケーキモードで焼き上げる
５、残った桃を薄切りにして飾ってもよい
ほんのり桃の香りと味がして
春らしく
てとっても美味しいです～～～
画面縦です～
すみません
こちらは、あまった桃でY様
がデコってくれました～
こうゆうのセンスがいりますよねぇ～
とっても素敵です～～
私には無理です～～
さてさて～
あっという間に3月も終わりそうですね～
春と言うのに
今日も真冬の寒さの関西でした～
来月のメニューは何だろうなぁ～
食いしん坊だから楽しみですっ
そうそう
コメントに「お料理上手～～」
・・・ってみなさん書いてくださっていますが
勘違いしないでくださいねっ
私じゃなくて
教えてくれているお友達の
Nちゃんやricoちゃん
がお上手なのですよ
私はいつも教えてもらっているんです
しかも
私にもできそうな
カンタン・美味しい・ヘルシー
の3拍子そろっています
そして
おまけにお財布にも優しいですよ
なので
ぜひみなさん作ってみてね～
ユノぉ～～
大好きだぁ～～～