こんばんは～
今日も雨の関西です
昨夜はかなり降りましたよ
こうして
雨ごとに秋
が深まるのかなぁ～
うえぇ～～んっ
寂しいっ
さてさて～～
今月もっ
Nちゃんところでのクッキング
ご紹介します
今月はこんなメニューです
山芋ナゲット
和風ポトフ
べっぴんサラダ
マイタケの炊き込みご飯
小松菜のケーキ
体に良さそうなものばかりです
まずは
山芋ナゲット
≪材料≫
やまいも（長いも） 300g
豚肉（ミンチ）
150g
たまご 1個
みそ 大さじ1
塩 少々
小麦粉 大さじ2
プロテイン（プレーン） 大さじ１
万能ねぎ ５～６本
エサンテオイル 適量
≪作り方≫
１、豚肉をフードプロセッサー（メタル）でミンチにする
２、山芋をいれてとろとろになるまで混ぜる
調味料を加える
最後にねぎをいれてパルス
３、フライパンにクッキングシートをしき
タネを並べてエサンテをかけ
プレート220度で両面焼く
もっちりしていて美味しいです
お弁当のおかずにもぴったり
お次は・・・・
べっぴんサラダ
≪材料≫
大根
おろして水気を切る 1本
大葉 一口大 10枚
トマト ざく切り 2個
鶏ささみ 蒸したもの ３～４切れ
米酢 適量
醤油 適量
≪作り方≫
１、ささみをスチーマーで蒸し
フードプロセッサーのドゥブレードにかけてほぐす
２、大根をおろす。軽く水気をきり、調味料を合わせる
３、残りの材料を全部あわせる
大根おろしで全部を和えたようなサラダ
さっぱりしていて
おまけにヘルシー
米酢とお醤油の代わりに
ポン酢でも美味しいですよ
後のメニューはまたあとで～～
お楽しみにっ