今日は・・・・
またまたNちゃんとこで
クッキング
してきましたぁ～
さっそくですが
今月のメニュー紹介しちゃうよぉ
今の季節
の物を使ったお料理だよ
まずは・・・・
たこめし
・・・・・と
豆腐のかに
あんかけ
タコは少し大きめにきっておくと
身がプリプリ
して美味しいよ
豆腐のカニあんかけは・・・
たけのこ
、きくらげ、そして木綿豆腐
を混ぜて・・・
調味料を入れて蒸すの
それに・・・・
カニ缶、卵黄
をまぜたものに
お水
とつゆの素、お塩
で味付けし、
片栗粉でとろみをつける
蒸しあがったものに
とろ～りってあんかけをかけたら
出来上が～り
三つ葉を散らせば
とってもお上品に仕上がるよ
お味もお上品
そしてお次は・・・
たけのこと鶏肉の炒め物
アスパラ
の浅漬け
たけのこと鶏
の炒め物は・・・・
旬のたけのこを使います
旬の素材を食べるって
本当にハッピーだよね
その食材のエネルギー
がもらえるし
なにより美味しいもんね
アスパラガスは・・・
なんと
生のまま
適当に切って・・・
細切りした昆布
と混ぜ合わせ
調味料
を入れて・・・・
ビニール袋などに入れて・・・・
もみもみ・・・・で３０分くらい放置
そうしたら・・・・
おいしい浅漬けのできあがり～
そして、デザート
は・・・
紅茶プリン
これもちょっと変わってるんだけど・・・・
先にプリン
を作るの
で・・・
紅茶
を煮出して・・・・
片栗粉でとろみをつけて
冷やした
ものを
出来上がったプリンにかけて仕上げるのです
甘いプリンに
紅茶の風味が加わり、
いいお味でした
みんなもぜひ作ってみてね