豚なすキムチ

材料1人前

ナス小1本

玉ねぎ1/4個

豚肉100g

キムチ100g

片栗粉小さじ1

にんにくチューブ大さじ1

塩コショウ少々

ごま油大さじ1

酒大さじ1

①ナスはヘタを落として縦に切った後に1cm幅で斜め切りに、玉ねぎは薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る

②ポリ袋に豚肉、片栗粉、塩コショウ、にんにくチューブを入れて混ぜる

③フライパンにごま油を熱して2を焼く

④色が変わってきたら玉ねぎ、ナス、酒、キムチの順に炒める