４月、我が家、子供がいなくなり。
JKも旅立ちです。
息子は、時々帰ってきてます。
娘も最悪、夏休みには帰宅。
GWはどうなるのでしょう？
娘は、
早く就職したい、かつ、AIに負けない私、
ということで現場志望です。
リケジョは現場主義。
そうそう、リケジョは、寮に入ります。
一人暮らしは大変そうだから
とりあえず、寮生活してみるそうです。
リケジョは少ないのに
寮があるのはありがたいです。
今のリケジョの悩みは、寮で
ジャージとスウェットのどちらを
メインにして過ごすべきか？
です。
娘は、
制服のミニスカの下には
スウェットよりもジャージ
がいいという、
制服の下は、ジャージ主義
だったのですが、
私はもはやどっちでもいいから
早く荷物を詰めて欲しいです。
息子が我が家におります。
大学生、今時期は暇なのね。
私の昔話をしても仕方ないのですが
2月半ばから後期末試験があり、
その後、研究発表があり、
と、3月10日過ぎまでギチギチでした。
シューカツは、4年の5月くらい？？
まあ、令和だし、システムも
変わってますね、きっと。
で、遅めのジタバタシューカツは、
難儀を極めているようにみえます。
というのは、進展が、私の目に
見えないからでしょう。
シューカツ、なんとかなるのか
なんともならないのか、
最早、本人のみぞ知る、です。
ワタクシ、全く無知でしたが
世の中のシューカツは、大学3年の夏？
から始まる？春？？
いや、早いですね。
大学生活半ばからシューカツとは！
そういえば、息子も昨年夏に
研修旅行に行っておりましたが
あれもシューカツだったのか？？
研修先3ヶ所が地理的に離れていて、
乗り鉄バリに移動が大変だった！
と聞きました。
というわけで、中身 はよくわかりません。
やっぱり、今頃ジタバタするのでは
遅いの・・・かも。
ギョーカイにより、スタート遅い
場合もあるらしいです。
ジタバタしていただくしかないです。
先日、夕飯メニューに所望されたのは、
「ほうれん草カレー」
作ったことないです。
インドカレーのお店で食べたことが
ありますが、これ？ミキサー必要では？？
我が家、家人の方針でミキサー類は
ありません。
洗うのが面倒だからです。
まあ、普段使わないから、なくても
いいのかもしれない。
というわけで、
「ミキサーなし、ほうれん草、カレー」
検索してみました。
ありました！
「ミキサーなし=茹でほうれん草微塵切り」
で作ればできるみたい。
麻婆豆腐も、挽肉ではなく、豚肉を
自分で微塵切りにすると美味しいから
いいのかも！と自分に暗示をかけました。
以下、ガンダーラを目指してのステップです。
「→」より後の部分が、私の調理ステップです。
微塵切りのニンニクと生姜を炒め、あればクミンシードも一緒に。
→チューブニンニクと微塵切り生姜を炒め、クミン粉を入れた。
炒めたニンニクと生姜に微塵切り玉ねぎを
入れ、アメ色になるまで炒める。
→玉ねぎをブンブンチョッパー似の道具で
微塵切りにしようとして、何故か、蓋と刃が飛び、もちろん、玉ねぎも散らばる。
気を取り直し、ブンブンチョッパー似の
容器に残った玉ねぎをフライパンへ投入。
飴色になったら、生トマトの角切りを入れて炒める→生でなく、トマトピューレを入れて炒めた。
カレー粉とお塩を分量を計り投入。
→塩大さじ1/2を大さじ1と1/2と間違える。
いやね、おかしいな？と思いました。
大さじ1と1/2、多すぎませんか？
もちろん！多すぎました！！
この後、微塵切りのほうれん草を
加えたのですが、既に時遅し。
辛い、塩辛すぎる。
ヨーグルトひとパック入れてみた。
はちみつも結構入れてみた。
まだしょっぱすぎる。
そのあたりで、息子が帰宅しました。
「とりあえず、汁気を倍にしよう。」
牛乳を投入。
バター投入。
はちみつ、砂糖投入。
遂には、残ったほうれん草も茹でて
投入。
カレー粉もかなり追いカレー粉。
トマトピューレ追い投入。
この間、最初のフライパンが
カレーでナミナミでヤバいとなり
大きめの鍋に移す。
この後、数々の投入を繰り返し
なんとか食べられる味まで到達しました。
塩は分子が大きく、最初に入れると
後で味変は難しい。
なので、さしすせそで味付けすると
聞いたような気がします。
調理歴上。最大の大失敗です。
何とか食べられるようになった
ほうれん草カレー
追加投入したものが多すぎて
高級カレーになってしまいました。
翌朝、カレーうどんにしたら
まあまあ美味しかったです。
ガンダーラは遠かった。
遥かなるほうれん草カレーは遠かった。
