メドックの格付けシャトーの中でも、木樽香がしっかりしていて長期熟成型ワインのシャトーラフィット・ロスチャイルド。
2023年の9月から醸造所、ワインセラーの改装工事始まったので、基本的にシャトー見学は中止しています。
工事期間は約３~5年程を予定しています。
※ごく一部のワイン関係者のみ見学できる可能性有。
今からご案内するのは、工事前のラフィットになります。
最初に、ロスチャイルドのシンボルマーク5つの矢のを風見としてつけているシャトーの横を通り、建物の中へ。
醸造所に入ると、ラフィットぶどう畑の地図があるので、そこで説明を受けます。
その後、醸造所へ！
【醸造所】
大樽・ステンレスタンク・セメントタンクの3種類を使用して醸造を行います。
それぞれのタンクの種類によって醸造所が分かれています。
醸造所がとりあえず広いのが特徴！
【木樽熟成庫】
醸造の話を聞いた後は、すぐ横にある1年目の木樽熟成庫。
綺麗に並べられている木樽は100%自家製木樽。
※ラフィットは、シャトー内に木樽職人がおり、彼らが、ラフィットグループで使う木樽の大部分を作っています。
その横には、セカンドワイン用の熟成庫。
2年目の熟成庫は、少し奥にありますが、そこに行くまでにラフィットのセラーの横を通ります☆
そして、2年目の木樽熟成庫。
特徴は、円形熟成庫◎ 作業をしやすいように設計されたこの熟成庫では、夏の時期(6月もしくは７月)に1日だけコンサートが開かれます。
ラフィットを片手に、熟成庫でコンサートを聴くとは贅沢すぎます。
※要予約制
最後は、もちろん試飲🍷
試飲会場は、見学者の職業等によって場所が変わります。
改装前の情報
☆一般のお客様☆
ファーストワインのシャトーラフィット・ロスチャイルド
☆ワイン関係者☆
ファーストワインのシャトーラフィット・ロスチャイルド&セカンドワインのカリュアド・ド・ラフィットの2種類
毎年、飲み頃になってきたワインを提供してくれますが、2023年に試飲で出されたワインはシャトーラフィット・ロスチャイルド2002年でした。
といっても、まだしっかりとしたタンニンが残っていました。
最近、オーナーが世代交代し、現在オーナーになってからぶどう畑の栽培を全てビオ栽培に変えて、テロワールの良さを引き出し始めてるラフィット。
今後、どうなるのか気になります🎶
営業日：月曜日~金曜日
※2023年9月から改装工事の為、見学は見合わせ中。
同じオーナーが経営するシャトーデュアル・ミロンの見学を始めたので、ラフィットの雰囲気を味わいたい方は、デュアル・ミロンへ。
【シャトーラフィット・ロスチャイルドのワイン】
【ボルドーを中心にワイナリー巡りや観光にプライベートツアーにて案内しています。
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