先週〜作った
オレンジ🍊ピール
いい〜感じに
仕上がってきていた
ものの…
反省点２つ
①糖度過多（🍊の70%）
②乾燥不足
（室内で１日半）
残念、、、
一応、形には
したものの…
ん〜〜〜
ん〜〜〜
😮💨😮💨😮💨
納得いかず…
味見しないまま
Yりんにあげてしまった🙏
という事で‼️
ガッカリ😮💨引きずる
間も無く
リトライ✴︎
ただ、昨日3/4
ダウンしてしまい
中途半端な下処理で…
今日3/5 改めて
下処理の続きから
始めました✴︎
✴︎
そして、煮詰めて
いきます〜
今回は
🍊の50%の
お砂糖を使用
チマチマと並べて…
網目にくっ付いて
しまうので、先ずは
皮面をしたにして
チマチマと…
並べました。
今回はあと２日は
乾燥させましょう。
今度こそ
うまくいきますように
このお紅茶は🫖
芳醇な香りの
アールグレイ🫖
一つ一つ
丁寧に…
ガーゼに包まれて
可愛い
今日は寒い寒い
一日でした
ご自愛下さいませ。