大大大好きな
干し柿💓
数ある干し柿の中でも
私の中の第１位🏆は
市田柿💓
それはそれは
美味しくて🥰
贈答用となると
かなりの高額
それでも毎冬の楽しみに
シーズンを待ち焦がれて
います
そんな私の干し柿命
（←命と書いてLOVEと読む
）
）を聞いたKちゃんから
思いがけず頂いた渋柿
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
初【干し柿】作り
❀.(*´▽`*)❀.
さぁ、現在の
様子は🌟どうなのか
過程をご報告です。
★干したばかり
丸々でした
❀.(*´▽`*)❀.
★1週間後
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
透き通って
なんて美しい😍
オレンジ色💓
かなりスリムに
揉む←という作業が
必要なのですが、
この頃はトロトロ
な
感じなので、優し〜く💓
初めての事で
加減分からず、ひとつは
尻尾に穴が
（でも現在も健在🌟）
★そして2週間後
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
干し柿らしく
なって来ました👏
こんな感じですが
まだ中は柔らかく
丁寧に少しだけ🤏
揉みました。
★干したて
⬇︎2週間後⬇︎
★干したて
⬇︎1週間後⬇︎
⬇︎更に1週間後⬇︎
（干して2週間後）
相変わらず、雨降りが
多くて、ほとんど
外にだせず…
出かける際も
急な雨や、天敵🐦⬛が
心配のため
網戸にして窓際に干す
という感じです。
渋柿をくれたKちゃんが
「カビを見つけたら
焼酎で拭いてるよ」
とのことだったので
ひとつずつ見てみると
ヒダになってる内部に
小さなカビを発見
使い捨てのペーパータオルで
一方方向に拭き取り
「もうカビない🪄」と
魔法をかけて🧙
あと1週間位したら
食べられるかなぁ〜
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
やはり手のかかる
美味しいものが
高額なのはわかります。
出来上がりが
楽しみ
