丹波黒大豆の乾燥から収穫へ。

　今日は先週から乾燥に入っていた丹波黒大豆の収穫作業を始めた。

　此方がほぼ乾燥した黒大豆。

　その後豆の殻を破り中の黒豆を取り出す。

　後は再度屋内で乾燥させ、豆のサイズと傷を選別していく。