今週は夏休みで２日休んだのだが、
結局、ツキノモノがちょうどかぶったせいで、
夏休みの二日間ずっと寝込んでいた・・・
もったいないーーーーーー！！！！
でもせっかくの夏休み、寝てばかりで終えた、なんてあまりにくやしいので
むりやり夕方起き出して、意地でマフィンを作った。
なぜマフィン？
意味はない。
食べたかったから。
ああ、人生に脈絡なし。
「オレンジマフィン」
数日前に料理に使用して余っていたママレードジャムを練り込んだ。
手作りらしく、ちょっとゆがんだところもアジがある。
夏休み、最後の最後で満喫できました・・・トホホ。
それにしてもお菓子作りは夏に限る。
バターの扱いがとってもラクだから。