好きな寿司のネタは？
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今日は穴子の日なのだそうで、「好きな寿司のネタは?」と問われれば穴子も含まれますが、いろいろあり過ぎて羅列しきれないですね。魚介類が好きですから•••。穴子は煮穴子も好きだし天ぷらも好きです。
それで今回アップするのは穴子じゃなくて鰻重の写真です。
長野県上水内郡信濃町（かみみのちぐんしなのまち）の野尻湖の天然うなぎです。
野尻湖には天然うなぎが生息していますが、生息数が非常に少なくてあまり出回っていない（地元で消費されるくらい）のであまり知られていません。
そのためお店の入口の脇には「野尻湖産天然うなぎ」と表示されているのですが、提供されるかどうかは運次第です。
一般のメニューにも書かれていません。
花屋食堂
信濃町観光協会のホームページにも紹介されています。
信州といえばりんごが有名ですが、南隣の飯綱町（旧牟礼村•三水町）ではりんごが特産品で善光寺平の長野市豊野（旧豊野町）にかけて広大な果樹園が広がり、近隣の新潟県の人もよくりんごの買い出しに訪れるほど（ちなみに私は旧三水村のりんごがいちばん好きです）ですが、信濃町は気温が低くて雪深いなどの気象条件が影響するのかそれほどりんごの果樹園を見かけることはありません。
信濃町で有名なのはとうもろこしや蕎麦、高原野菜などで、あとは野尻湖のワカサギあたりが思い浮かびますが、運が良ければ天然うなぎにも巡り逢えるので花屋食堂にもお出かけになってみてはいかがでしょうか？