フードトラック日記／「花咲かG」
「人生最後の卵料理を選べ」
と言われたら躊躇はまったくナイ
フードトラック「花咲かG」のオムライス
またはオムそばであります
仕事がらいろんなホテルで朝飯を食ってきました
いいホテルはだいたい朝には卵職人がいて
オムレツやら目玉焼き、スクランブルエッグを作ってくれる
でも「花咲かG」店主Kさんのオムレツは
１泊10万ちかいホテルの朝タマゴを軽く超えてくる
見た目にはまったくわからない
卵液をちゃちゃっとフライパンでやって
オムライスにしてポンと出してくれる
わからない
何が特別なんだ
でも出てくるオムレツは無敵なのだ
これが料理人なんだろなー
写真は臨時メニューのオムそば
今日も卵の具合は絶妙であります
😆😆😆
フードトラック「花咲かG」
メインメニュー：オムライス
instagram 「hanasaka_g_」
鹿児島を中心に出店
