韓国は農心さんの「辛ラーメン」
を食ったことがありませんでした
有名だし
アレンジレシピがいっぱい出てるのも知ってるし
世界有数のインスタント大国日本で
長期にわたり人気を維持している海外勢なのも
なんででしょうね
「ふーん、有名なんだ、へー、がんばってんのね」
などと横目で見ながら
どこか天邪鬼だったんでしょうか
たぶんそーでしょう
認めます🤣
先日ネットを見ていると
「辛ラーメンを担々麺のよーに食べるレシピ」
というのが出ており
担々麺フリークであるワタクシはかなり動揺しました
「韓国のインスタント麺で担々麺？」
しかし一瞬の後には
「これは食うてみたいものよのう」
と顎を撫でている自分がおりました
ただいつものスーパーでは辛ラーメンは高いんです
３食で360円ぐらいする
それでいつもは日本製に流れていたのもあります
なんとそれが今日は278円!!
これはもうインスタントラーメンの神の啓示でしょう
「おぬしそろそろ辛ラーメンを食せよ」
神の啓示であれば従うほかありませぬ。
...ところがです
そのネットで見たレシピを保存しておかなかったので
うろ覚えでやるしかない
でもまーレシピには著作権ないのでいいでしょう
みなさんも僕の作り方はどんどんアレンジして使ってください
料理なんてそんなもんです
ちなみに覚えていたのは
・ラーメンの煮汁に牛乳と水を使う
・胡麻味にゴマドレッシングを使う
・それに付属の粉末スープを全量いれて麺を茹でる
の３点のみ
まあやってみましょう
割といい感じにできました
結果から言うとたいそう美味かったです
もうちょっとゴマテイストが欲しかったので
次回はゴマドレじゃなくてねりゴマ使ってみます
...初めて辛ラーメンていいながら
オリジナルを食べてません
すみません
次回もアレンジしてしまいそうです🤣
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⭐︎本日のテケトーレシピ
１：手元にある野菜をニンニク唐辛子ごま油で炒める・軽く塩胡椒
→今回は白ネギ・ニラ・ブナシメジ・もやし・にんじん
２：同時に牛乳200cc+水300cc+ゴマドレ大さじ3を別鍋であたためる
→沸騰させすぎないように注意
３：辛ラーメンの粉末スープとドライかやくを上記スープにぶっこむ
４：さらに味噌小さじ1〜1.5を溶く（味見してください）
５：麺を入れ、ギリ沸騰ぐらいでほぐしながら４分煮る
６：ドンブリに盛る・お好みでラー油
◻︎写真は冷蔵庫にあったほうれん草と
クラッシュピーナッツもトッピングしてます
◻︎野菜類を炒めるときブタこまなんかも使うと
よりボリューミーになりますね