鰹節削り器を買った。
ある方がインスタで削り器を使っているのを見て「あ、私もやってみたい」と思って。削るのにコツが要って難しいけど、花鰹よりも、うんと少量で香りの良い濃い出汁が取れる。慣れるまでお味噌汁の出汁だけ削ろうっと。
今、家族は実質、ステイホーム中で、家事が忙しくて大変だけども、なぜか、こういう手間暇をかけようと思った。
うちは和食中心だから、削りたての出汁で作れたら、それだけで贅沢な気持ちになれる。いつものハーブティも、今日は大河ドラマを見ながら、香りをたくさん吸って、深呼吸するようにして飲んだ。
香りは、身体に直接働きかける力を持っているように思う。
良い香りのものや、美味しいもの、快適なものに包まれて、身体をそれらに近づけていきたい。