大学時代の友人が、皆それぞれおうちパン作りにハマっているのですが、
そんな友人たちに麻衣子先生のネジネジドデカパンの動画を紹介したところ、
ネジネジするの難しかった〜
という声が上がっていた為、
仕込んだ生地で今夜ネジネジ大会しよ〜
と、呼びかけたところ、急だったのにも関わらず5人の友人が参加してくれました
私がネジネジするのを見てもらい、順々にネジネジしてもらったのですが、
仕込んでもらった生地がそれぞれ違うので、生地によっては緩い、固いがあり…
緩い生地の子はなかなか思うようにネジネジできない
という様子でした
そこで、
手にも粉つけてみよっか
タオルを絞るみたいにねじるんだよー
とアドバイスをしたところ、
なんとまぁ！
キレイにネジネジできました
初めてネジネジドデカパンを作る子も、明太ジャガを入れたり、くるみとレーズンの生地を仕込んでくれていたり
楽しんでくれて嬉しかったです
一緒に焼いたネジネジがこちらっ！
いやー！！
圧巻
まさにネジネジですよね！！
翌朝はみんなから、
昨日焼いたパンなのにモチモチで美味しかった〜
今までで一番上手にネジネジできた〜
なんてLINEも届きました
ネジネジドデカパンは、その名の通り…
ドデカパんの生地をネジネジするだけ！
なんですが、
ネジネジするだけでまた違う食感のパンになるんです
スティック状で食べやすいし！
すぐ食べなくても固くなりにくいし！
もういいことしかないです
私もですがネジネジ作り出すとハマりますよ〜
次はミルクスティックパンのアレンジ大会でもしたいなぁ〜なんて思ってます
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