みなさん！
突然ですが、リボベジってますか？
私は、初めて聞いた時、
ベジ？
野菜？？
なに？？？
という感じだったのですが、
リボベジ…
これです！！
リボーンベジタブルの略で、直訳すると再生野菜。
で、そのまま直訳のままのことを意味しています。
主に野菜の葉や茎を再生させるのですが、普段何気なく捨てている部分を利用するだけで簡単にできてしまいます。
このリボベジ、以前参加したおうちパンマスターの交流会で知り合った方のインスタで見て知ったのですが、その方が育てていたにんじんの葉が可愛くって、すぐに取り掛かったんです。
で、そのにんじんの葉の成長がこちら！！
ただ、水につけて置いて、水が少なくなってきたら足す…という、ただそれだけのことなんですが、少しづつ成長していく様子がなんとも愛おしく感じるんですよね
で、この葉を何に使っているかと言いますと、
ミント代わりに、手作りおやつに添えています
緑が添えられているだけで、グッとオシャレになりますよね！？
あとは、にんじんと一緒に長ネギも育てたことがあるのですが、長ネギの成長がすごかったんです！
これが４日目！
これが7日目です！！
もう、グングン伸びる長ネギに家族一同毎朝驚いてました
この他にも、小松菜、大根、水菜、豆苗、レタス…
普段買う野菜で気軽に始められますし、野菜の生命力に癒されますし、よかったらみなさんもチャレンジしてみてくださいね
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