インドっぽくインドカレーにチャレンジしました☆



めでたく商品化決定!!!


店でも出すことになりました♪



今回、出すことになったのはバターチキンカレー☆(annaさん辛くないですよぉー!)
辛さは、お客様の好みで決めていただこうと思っています。

作り方は結構簡単・・・でも面倒かな(^^;

インシャアッラー明日写真つきでレシピ貼ります☆

その次はトムヤムクンに挑戦しようと思っています!!!

タイ料理美味しいですよねぇ~♪


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はい。

現代人、疲れております。


そんな貴方の癒し方は何ですか?


長風呂?  アロマ?   旅行?   暴飲?・・・・etc


私の癒しは、お気に入りを見つけること☆


そんな私のお気に入りの一つがアメブロ☆


沢山の共通の悩みや話題を持った同志達と和気藹々と喋れるからだ


いつも寂しがりやのaminaと遊んでくれて悩みを聞いてくれて本当にありがとうm(_ _)m


今日、ネットショップのメイメイストアさんから買った

アンティークの油皿が届いた♪

やはり私の目の付けたとおりの1品だった


早速キャンドルを置いて明かりをつけてみた。


うぅ~ん・・・火の明かりは癒される~


メイメイストアさま☆素敵な商品を譲ってくださりシュクランです♪


皆様の癒し方は何ですか?


今日のランクは何位?応援ありがとうです☆


最近美味しいネタを書いてないなぁと思い

皆さんに口コミ情報をお伝えします☆

冬と言えば「カニ」ですが

スーパーお買い得な品があります!!!

それも何と北海道からの直送便!!!


聞いてビックリするなかれ!

特大ピチピチ活きの良い「タラバガニ」が5杯におまけの毛蟹が1杯の合計6杯で、奥さん1万円です!!!



これスゴイ安いですよね!!!?

そんな文句につられて私も先日、この1万円のまかない箱(アウトレット)頼んでみました!

そしたら流しから脱走するぐらいの活きのよさの毛蟹くん!

そして重くて持てないぐらいの活タラバガニ♪

冷凍の足が4本で3000円とかするのを考えたら超お得ですよね!?

生まれてはじめての、一人でタラバ1杯食べ放題を体験できた私・・・


本当に甘くて美味しかった~!!!


活きてるって素晴らしい☆☆☆


そんな素晴らしいカニ君を北海道から送ってくれる店は内緒です(笑




・・・・なんて(^^;


北村水産ここに行けば買えますよぉ~皆さん「かに鍋」「茹でガニ」「焼きガニ」「刺身」楽しんでくださいね~☆


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ダッカ(バングラデシュの首都)にある一般世帯の台所の多くは、このような作りになっている。

ガスは天然ガスを使用しており、日本同様に、ひねるとガスが出る仕組みのガスキッチンを使っている。
しかし自動点火装置付のガス台を使ってる家庭は少なく、大体の家庭ではマッチで火をつけているようだ。(写真もマッチでつけるタイプ)

流し場の下に収納もあり、ほぼ日本のスタイルと変わりは無いが、洗い物の多くを写真正面の下に付いてる水道で洗う
何故か全然分からないが、そのような習慣らしい。
上の水道では野菜などを洗い、下で食器などを洗う。

換気扇は、あまり機能的ではない・・・
フードが付いていないため外から虫などが入ってくるし、日本よりも小さい規格で作られているので効き目も弱い、煙が出たとしても中々吸ってくれないのです。(家庭によってもちろん違うと思いますが)

そしてバングラデシュの台所の危険信号NO1は


テラポカ(ゴキブリ)



これは日本人にとっては脅威以外の何物でもないだろう・・・

だって、大きさが日本の倍はあろうかと思われる茶色い物体がワサワサいるのだ!!!



それも




それも





人間めがけて飛んでくるんだ~





((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル





そして当たり前のように発狂し逃げ回るaminaでした。



追伸:私の友人は体に着地されたそうで・・・ご愁傷様です。



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これはバングラデシュの首都で行商人が料理に使う鍋を売っているところです。

この鍋には様々な形があり材質は同じだけれど用途は形によって違ってきます。

バングラデシュに炊飯器は無く、ご飯を炊く際も鍋を用います

トルカリ(おかず)を作る際よりも深めの鍋で炊くのですが、日本のように1度の水で炊かず、煮えたら余っている水を捨てて蒸します。(栄養分とかは気にしてないようです)

トルカリ(おかず)には浅い鍋を使います。


使用例は



こんな感じです。

(この写真は田舎の画像ですが首都ではガスが使えます)

日本のカレーのイメージでは玉葱を茶色くなるまで炒めてという意識がありますがバングラデシュでは油を玉葱が吐き出したらOKです。

以前に玉葱を炒めたほうが甘みが出て美味しいんだよと言ったら「私たちは辛いのが好きだからいいのよ」と、すぐさま却下(笑
バングラデシュにはバングラデシュの料理ルールが多数あるようです。



それにしても本場のカレーは美味しいです☆


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恥ずかしそうな顔してる嫁がいました~



そう、バングラデシュは見合い婚が多い☆


その為、結婚式当日は大好きな家族と別れて見知らぬ男と結婚しなきゃいけない悲しい日・・・



花嫁も機嫌悪げ



はたから見ると、少し怖い・・・




以前の記事にも書きましたが、バングラデシュの花嫁は笑わない




その背景には、この見合い事情が少しはあるような気がする。






それにしても派手ですね~






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最近は結婚式で色々なケースがあるらしい・・・

最近の流行として「ケーキ」の代わりにアニマル切り」がある(笑


さぁ花婿のケーキ入刀・・・じゃなくて鹿(?)入刀です(爆




前から見た映像











横から見た映像


そりゃぁそうだが皆嬉しそうだ。


これも「鹿さん」のおかげ!?







でも花嫁は何処!?


今日は風邪が少し強かったけど良い天気でした・・・

で、で、でも~



なんか来ません???



くしゅん・・・くしゅん・・・・はぁーーーーくっしょん!!!





じゅるじゅる・・・ぐしゅぐしゅ。。。





こ、これって!?







たぶん、風邪じゃないぞぉー








そう!!!







2月10日頃から飛ぶ予報の「花粉くん」!!!








とうとう来ちゃいましたね~!!!!




aminaは昨日から目もかゆい!


これから5月まで、ずーーーーっと、こんな感じになるのだ(T-T



ワタシキレイ.COMのサハラさんは花粉症に対して本当に勉強を重ね


詳しく教えてくれている!


マーシャアッラー有難い限りである。


今更ながらサハラさんの記事を読み加湿器を入れたamina・・・・


少しは症状が軽いことを祈りまする~。
だって子供たちが早く切って食べようよ~って急かすもんで

写真のことは食べてる途中に思い出したんですが

皆様に、お見せする状態ではなく(T-T

お詫びにレシピをご紹介します。

私はホームベーカリーで作りましたがオーブン焼きの場合も同じです。


☆ホテルブレッドも顔負けな美味しいミルクブレッドのレシピ☆

強力粉・・・・・・280g

砂糖・・・・・・・・10g

塩・・・・・・・・・・5g

ドライイースト・・・・4g

無塩バター・・・・・40g

牛乳・・・・・・・140g

コンデンスミルク・・50g

卵・・・・・・・・・1/2個


以上の材料を混ぜて発酵させて焼けば出来上がり☆

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

注:コンデンスミルクと牛乳は事前に混ぜておく

注:材料は1グラムも間違いずに計る


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


これでホテルブレッド顔負けの美味しいパンが出来上がります♪