今日は暖かかったですね！お天気も良くてぽかぽかしてきました。近くにある河津桜が植栽されているところに行ってみました。でもまだほとんど咲いてなかったです。ここは結構遅いです。来週ぐらいかな～！
夕食は、先日、しこ昆布の料理で紹介されていた塩昆布とサーモンに塩昆布丼というのをやってみようと思ったのですが、買った鮭が生食用かちょっと疑問を感じたので、とりあえず塩昆布で揉んでおいてからアルミホイルで包んでオーブントースターで焼きました。えりんぎも切って一緒に焼いてみました。味はまあまあかなと思います。
副菜は茹でたほうれん草があったので、そこにハムとすり胡麻、マヨネーズ、醤油少々加えて、和えました。
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。 今日は友人とスポーツを楽しんだ後近くの天ぷら屋さんで、夫とランチしました。子の天ぷら屋さん名感化ア繁盛しています。早くいくと、袋入りの天かすをが、置かれていてお客さんが自由に持って帰れるようになっているので、丁度天かすもなくなったので、いただくために天ぷら屋さんでお昼を食べました。
夕食は、昨日の宅こみご飯と粕汁が残っていたので、主菜は簡単で良いかなと、頂物の崎陽軒の焼売があったのでそれを温めて食べました。サラダだけ作りました。まあ、こんな日もあって良いですよね。
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今日も寒かった！車で箕面まで行って、シダーローズを拾ってきました。大体1～2月ごろが拾い時です。そのつもりでポリ袋を持って出かけて、50個ばかり拾ってきました。綺麗なバラの花状になったのもあれば小さくて開いてないのもありますが、これだけ有れば良いですよね。帰ってから裏からボンドを入れておきました。
夕食は、寒いのも亜年越しかなと思ったので粕汁を作ることにしました。ご飯は、炊き込みご飯にしました。米3合、人参、鶏肉、椎茸、牛蒡、うす揚げ、こんにゃくちょっと生姜を入れて、薄口醤油大さじ2、塩小さじ1/4ほど入れて、昆布だしで炊きました。
粕汁も、具材はよく似てます。ちくわ、うす揚げ、大根、人参、葱、こんにゃくお入れて、今日は豚肉を使いました。味噌仕立てにしました。最後の青葱をつらしました。
主菜は市販お茶碗蒸しを出しました。
副菜はトマトは四角くカットして、茹でたほうれん草、胡麻油小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1で和えました。
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