千葉の鴨川に行って来ました。
鯛ノ浦では鯛を決して捕獲しない習わしが残っているそうです。
鯛せんべい （これっ 私大好き 
）
御宿の
月の砂漠を～ 
ここの７階で二泊しました。
温泉に向かう我が家のおとこ三人衆 
海が見える露天風呂は開放的でした 
早朝５時、海から朝日が昇ります 
波と戯れる あたち 
鴨川の夜景 
３３階のバーから
旅行中に誕生日が来てしまった。
カンパーイ 
飲んだのはアレキサンダー 
道の駅で足湯につかり
腹ごなしに少し運動 
竹馬は私と次男しかできませんでした。 
帰りの高速道路からスカイツリーが見えました。
今回の旅行は・・・
「釣りしようよ～ 花火しようよ～ 泳ごうよ～ 」
暑いのですべて却下 
食べてばかりののんびりした旅でした。
今日は終戦記念日ですね。
昨日の『帰国』というドラマを観ましたか 
第二次大戦中に祖国のために死んでいった英霊たちが現代の平和な日本に舞い降り、日本人の現状を問うドラマでした。
故郷のために死んだ彼らは、今の日本に何を見たのか…。
考えさせられるドラマでした。
終戦記念日前後にはこの手の番組が多くなり夏休み中は「戦争」の言葉を繰り返し耳にします。
でもこれでいいと思う。風化させてはいけない戦争の事実。
日本国民として、忘れてはならない悲しい時代の真実。
しっかり観て、感じて、戦争を知らない私たちも二度と繰り返さないと誓う時間をもたねばと思う。
実は我が家でもこんな時間が持てました。
お昼に下に住んでいる義理の母とお昼、ピザをとって食べたときのこと。
終戦記念日だということで、義母は、孫達に亡きおじいちゃんの遺品を見せてくれました。
義父は2年間、フィリピンに戦争に行っていたそうです。
「スリガオ」というミンダナオ島の北部に位置する場所に赴任を命ぜられたときに母にあてた手紙
「心配なさらないでください。私は、どこにいても母を思い、日本の青年特攻として戦うつもりです。」
と書いてあるくだりは、泣けます。
フィリピンに戦争に行ってたときの日記・・・細かい字で、びっしり書かれてありました。
きっと空腹で、不安で、大変だったことでしょう。
幸い物資輸送部隊で最前線で戦うことはなかったそうです。
義母曰く、ピストルを持たされてはいたそうですが、ねこも撃てなかったとか・・・。
義父は、無事帰国し、59歳まで生きた人ですが、私は知りません。
義母も焼夷弾が雨のように降ってきて、命からがら逃げたけど家は全焼したそうです。
子ども達は、さすがに神妙に興味深げに聞いていました。
戦争を語る生の声を聞いて少しでも何かを感じてくれたなら、
今日の我が家の終戦記念日のこの時間は大変有意義だったと思います。 
今年は葉っぱばかり茂って、
おいっ 花が咲かんぞぉ 
と思っていたら
今朝、ちいさなお花が咲いていました。 
まぁ なんて私に似て控えめなんでしょう・・・ 
今週からついに主人も夏休みに入り、我が家はどっぷり夏休みモード 
今日のお料理のお客様は、来るなり、お休みの主人に遭遇・・・ 
奥様方の集まりに、さすがに居場所がない主人は、
用事があるのか、無理矢理用事を作っているのか・・・
オートバイでそそくさと出かけていきます。 
（ごめ～んちゃい 
）
今日の料理もヘルシーなメニュー
その中の豆腐のハンバーグ、おいしかったのでご紹介します。
豆腐のハンバーグ
豚バラ肉・・・ 250g
塩・・・ 少々
木綿豆腐・・・ 200g
酒・・・ 大1
白ネギ・・・ 1/2本
にんじん・・・ 1/3本
しょうゆ・・・ 小1
みりん・・・ 小1
片栗粉・・・ 適量
a)だし汁・・・ 240cc
砂糖・・・ 小3
醤油・・・ 小4
みりん・・・ 小2
酒・・・ 小2
片栗粉・・・ 大1+水大2
① 木綿豆腐をペーパータオルで包んで重しをし、約15分おく。にんじんと白ネギをみじん切りにして、フライパンに油をしき、酒を加えて炒める。醤油、みりんを加えて味を付け皿にあげておく。
② 豚バラ肉をフードプロセッサでミンチにする。ミンチと塩、①を加えて手で混ぜてたねを作る。
③ できたたねに片栗粉をまぶし、表面に焼き色がつくまで焼く。
④ 余分な油を拭いて、a)を加え蓋をして、ハンバーグの中までしっかり火を通す。
⑤ ハンバーグを皿にだし、④に水溶き片栗粉を加えとろみを付け、火を止めハンバーグにかける。
「これが、鶏肉だともっとヘルシー」
「でも、精進料理になっちゃうね。家庭で子どもも食べるなら豚肉でちょうどよいかも・・・」
夏休みなので、子どもも一緒にランチタイム
デザートは、
スイカのグラニータとゴーヤのシフォン
スイカはもちろんそのままいただくのが一番なので、
あえてわざわざはしませんが、たとえば賞味期限切れてしまって
食べてくれないスイカに困ったことありませんか 
このスイカのグラニータ、 
スイカを凍らせて少しグラニュー糖を入れながらフードプロセッサでシャーベット状にします。
さっぱりして、美味しさ復活です。
そして夕飯は、
子どものお友達のご夫婦をお呼びして、夏の暑気払いをいたしましたぁ 
外で飲むのもいいけど、
たまには、我が家で飲み会もゆっくり出来て、いいですね。 
お父さんも交えて、２組の夫婦でおしゃべりするのも楽しいです。
子ども達もシーシーレモンで盛り上がってました。
これが、いつしかアルコールになるのでしょうねぇ 
幼なじみかぁ 友達は、大事よ 
息子達よ
日々精進し、夢を持って、人生を謳歌してくれぃ 
最近、ブログをさぼりがちの私に
Aishahさん
遠いマレーシアから励ましのブログいただきました。 
ブログやっててよかったよん。
彼女は、日本とマレーシアどちらでも生きていける 
ステキなお方。
ご実家のある日本でも、しっかり仕事をし、ご両親と過ごす時間を大事にし、自分の時間を楽しみ、
ご主人のいるマレーシアでも、仕事をし、自分の収入を持ちマレーシアの生活を楽しんでいます。
彼女のブログは、マレーシアの生活（特に食べ物ね 
）を見ることができます。
マレーシアは不思議な果物がたくさん、この豊富な果物のビタミンが、彼女の美しい肌の秘訣だと思っているのは私だけでしょうか・・・。
Aishahさんは、日本とマレーシア、どちらの自分が本当の自分だと思っているんだろう・・・
日本に帰るのか、マレーシアに帰るのか、たくさんのチャンネルのある人って憧れます。
あたしなんか、東京杉並 
のどっぷり主婦 
1つのチャンネルだけだもんね。
まてよ 
マレーシアにお友達がいるなんて、すごーい 
私も国際的になってきた 
お互いに頑張りましょうね。
またお会いできるときを楽しみにしています。 
以前、彼女からいただいたマレーシアの小物入れです。 
