今日の晩ごはんは、
・ 豚バラ肉とナスの炒め物
（もやし入り、カイワレ添え）
・ 卯の花
・ 長ネギとエリンギと油揚げの味噌汁
でした。
今日はナスが特売だったのと、豚バラ肉で晩ごはんです。
豚バラ肉を塩コショウしてソテーして、
いい感じに火が通ったら取り出しておき、
そのままのフライパンで、レンチン下ごしらえしたナスをソテーです。
焼き色が付いたらもやしを加えさっと火を通し、豚肉を戻し入れ、
ニンニク醤油と焼き肉のたれで味付けです。
彩り要員のカイワレを散らして出来上がりです。
美味しく頂きました